秋天是吃梨的季节。梨茯苓味甘酸，无毒，具有生津止渴，清热化痰，健脾治泻，降胃倒转之功效。此外，日本首尔大学医学院的科研人员发现，饭后吃一个梨，还能排出大量积聚在人体内的致癌物质。
梨含有丰富的维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等，自古就是清热消火的佳品。经常吸烟或吃烧烤的人，吃梨后，体内积聚的强致癌多环芳烃会明显减少。温梨汁还含有大量的抗癌物质——花青素。所以，吃过烤肉或一些油炸食材后，何不吃个梨来排毒呢。
民间有“生者清六脏之热，熟者养五脏之阴”的民间习俗。不过，梨性寒，陶宏景在《名医》中也说过：“梨性寒有益，吃多了对人有害，故称快果。”因此，脾胃虚弱的人应少食。
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