饮食养生 舌尖上的靓汤有讲究

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关于喝粥的常见误解

<强> 1。汤饭

我们在咬食材的时候，不仅要咀嚼食材以利于吞咽，更重要的是要让食材被唾液润湿，这是由于食材不断的咬合造成的。唾液中含有大量的胃蛋白酶，可以帮助消化吸收。健康非常有益。至于泡汤的米饭，因为米饭是泡过的，即使不咬也不影响吞咽。因此，所吃的食材通常不经过唾液的消化过程就进入胃里，增加了胃的消化吸收压力。生活久了，很容易引起肠胃不适。

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