今天是吃荔枝的好时机。众所周知，网上流传了一条“边吃荔枝边开车，司机被发现酒驾”的信息。吃荔枝真的会酒后驾车吗？
之所以李记导致酒驾，是因为李记含糖量大，酒后很容易产生乙醇。但是，如果在吃完荔枝后立即漱口清洁，可能无法“吹”出乙醇。
力济“酒驾”疫苗生产
体内酒精浓度快速衰减系数
测试目的地：
服用利吉后检测人体内的酒精浓度。
试验参与者：
孙先生，男，31岁，身高1.78米，体重80Kg。
实验步骤：
1、孙先生首先用新型吸入式酒精测试仪测试了自己体内的酒精浓度，测试结果为0Mg/100ml。
2. 吃完一颗荔枝后，孙先生再次应用气吹检验法，检验结果为4mg/100ml。 3分钟后，孙先生喝了一口纯净水，再次检查，结果为0Mg/100ml。
3、孙先生继续吃了10颗荔枝片，他的身体酒精浓度还是44mg/100ml（酒后驾车的标准是20Mg/100ml-80Mg/100ml）。
4、15分钟后，孙先生每5分钟检查一次，酒精浓度呈缓慢衰减系数发展趋势。三个标准值分别为32mg/100ml、6mg/100ml和4mg/100ml。
测试结果：
短时间内，很多吃荔枝的人都会测出体内的酒精浓度，标出的数值会瞬间变高。
解释：交警队表示，具体检测时，会检测酒精浓度。如果标注的数值显示有酒驾的可能，那么无疑需要司机吸气进行后续检查。如果数据信息显示该信息涉嫌酒驾，则进行验血，以验血为标准。
根据道路交通法的要求，如果人体酒精浓度在20Mg/100ml-80Mg/100ml之间，属于酒驾。
为什么吃荔枝就能“吹”出乙醇？
甜鲜果酒易引发乙醇
荔枝本身就很甜，属于含糖量高的新鲜水果，肠衣容易开裂，导致口感醇厚。乙醇是制造酒精的物质之一，因此人们可能会闻到腐烂的新鲜水果和葡萄酒的气味。
其他新鲜水果如大樱桃、红葡萄、哈密瓜等，由于表皮密度高，酵母“不太容易进去”，所以不会像李记那样吃完后“吹”出乙醇.但是，所有正常食用荔枝的酒精浓度要达到血液中的超标水平，实属不易。
服用立基后立即进行吸入测试，可能会出现“酒后驾车”，但这个数据信息衰减系数的速度会很快。如果拿丽吉漱口水清洗，可能吹不出来乙醇。
浙江大学食品科学与营养学系主任朱增也指出，荔枝产生的乙醇量很少，而且当身体吸入和说话时，乙醇就会挥发，所以吃荔枝造成的乙醇会在体内停留很长时间。短，一般十多分钟后，就检测不到酒后驾车的实际效果了。
朱增详细补充说，除了吃荔枝外，吃杨梅酒和过熟的香蕉苹果也会造成“酒后驾车”的实际效果。
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