连皮吃最伤身的4种果蔬

有些带皮的蔬菜和水果的营养成分是双倍的，有些蔬菜和水果是绝对不能吃的。它们不仅缺乏营养，而且剧毒。经常吃这样的蔬菜和水果皮会毒害致癌物。下面的四种蔬菜和水果必须去皮吃。

土豆皮

马铃薯中含有糖黄酮，这类有害物质的供应基本集中在马铃薯皮中。服用过多会引起呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人喜欢吃带皮土豆烤牛肉，带皮土豆煮熟后仍保留有黄酮类物质。即使煮熟后去皮食用，有害物质的供给也会渗入马铃薯，也会引起食物中毒。

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