还记得小时候大家告诫我们：桃子满人，杏子害人，死人埋在梅树下。那时的小吃种类不多，时令的新鲜水果就成了朋友们的最爱。桃子和杏子都从特殊零食开始，一直吃到完美为止。那时的桃子大多是小桃子。桃子表面有一层细毛，引起皮肤瘙痒。吃饭时，他们需要揉搓或清洗以去除头发。杏子从小青星开始就一直吃，酸酸的咬牙切齿，酸酸的，可以吃；小青星的杏核呈乳白色，软软的，吐司沾满水，用来擦脸部的白癜风，……现在时节到了，桃李杏也慢慢上市了，但它们的味道不像童年。
多项科学研究证实，每天吃苹果对维持身心健康、维持正常的肠胃功能、增强免疫力、降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性病风险具有关键作用。 《中国居民膳食指南（2007）》强烈建议我国成年人每天食用200～400克新鲜水果。桃、李、杏都属于仁果类。它们美味又营养。它们是每个人最喜欢的水果。这三种水果的营养利用价值有很多相似之处，也存在一些差异。
桃、李、杏作为周期性鲜果，含水量较多，动能较少。每100克桃、李、杏中含有近90%的水分；杏子和李子的动能都是 36 卡路里，而桃子的动能更高，为 48 卡路里。也许是桃子“吃饱”的原因之一。
桃、李、杏富含维生素。杏中的胡萝卜素最大，是李子的3倍，桃子的20倍，但这三种新鲜水果中的B族维生素相近，维生素C含量也不高，100克不超过7mg。
这三种新鲜水果富含钾。杏的钾含量最高，为 226 毫克，其次是桃子和李子，约为 150 毫克。但钙、铁、锌的含量相对较低。此外，它富含膳食纤维。膳食纤维能促进肠胃蠕动，具有降低胆固醇的作用。
此外，桃、李、杏还含有多种柠檬酸和单宁。桃、李、杏中柠檬酸的含量约为0.2-3.5%。关键是苹果酸，它有利于食物的消化。此外，柠檬酸对维生素C的可靠性有维持作用。桃、李、杏中的单宁含量约为0.074-0.127%。
说完桃李杏的营养成分，再来说说这三种新鲜水果的选择。
好的桃子，体型大，外观挺直，表皮无损伤，无虫斑；果实色泽鲜艳，成熟时外皮多黄白色，顶面和春面红色。桃子按肉质分为硬桃和桃子，如“肥城佛桃”、 《天津水蜜》、潘涛等都属于桃子。其中，蟠桃适合外皮鲜红、肥面扁平、表面毛发丰富、食之香的人。
李子果实有尖肉李子、仁黄肉李子、桃李子、加州李子。果肉锋利的李子适合果实厚实，外皮紫黑色，果面呈乳白色果粉，无病虫害的品种；黄果李，果皮亮黄色，果肉柔软，但有韧性；胜者为嘹亮，瓜肉有弹性；产自美国加利福尼亚的李子，果实大，外皮深红色或蓝紫色，有香味。
杏有两种，一种是青杏，一种是黄杏。清杏味较酸，主要用于酿制药酒、果脯等。不同种类的杏适合果粒大、色泽艳丽、味甜多汁、核小、香气浓郁的人。
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