众所周知，鸡是一种非常常见的牲畜。农村养的鸡叫柴鸡，因为村里的鸡是吃谷物和小虫子或蔬菜和草长大的，不像养鸡场的鸡。精饲料和粗粮长大的鸡比精饲料饲养的鸡口感要好得多，鸡胸肉也比精饲料饲养的要香得多。
所以吃鸡一定要选择农村长大的鸡，不仅健康有营养，而且肉质鲜美。鸡胸肉的价格虽然和仔猪相差不大，但是鸡胸肉的营养成分却比生猪肉高很多。吃鸡肉不容易长胖，但吃猪肉就不一样了。既然鸡胸肉这么好，那鸡丝汤面是怎么做的呢？
鸡丝汤面食谱：
原料：小麦粉500克、鸡胸肉200克、水木耳25克、鲜笋和酱油、菜籽100克、食用油30克、香油15克、老母鸡2250克汤，适量精盐。
鸡肉面汤配方：
l.将小麦粉倒入脸盆中，加入适量冷水搅拌均匀，揉匀，醒10-30分钟，擀成细面条，拉长切成鲜面条。将新鲜的面条放入一锅沸水中，煮至熟，捞出，用冷开水冲洗干净，沥干水分。
2、将鸡胸肉、黑木耳、鲜笋切丝；洗油，切段。锅中放油，大火烧开，将鸡精放入鸡中小火煮片刻，加入菜籽、鲜笋、黑木耳、生抽和盐拌匀，加少许适量 老 母鸡 汤 , 大火 煮 成 鸡丝 汤 .
3、将鲜面条放入沸腾的老母鸡汤中，煮至鲜面条变松，捞起放入碗中，倒入鸡汤，淋上香油，即可食用。
看到这道鸡汤面的做法，感觉需要的食物种类很多。如果没有很多细心的人，他们可能会渴望得到它。但是，如果您处于忙碌的情况下，很难想象当您即将赢得大奖时，您会感受到那种难以形容的喜悦。所以，何不试试自己做鸡汤面呢。
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