说到菊花，可能很多人都不了解，所以了解菊花的作用和功效的人也相对较少。其实吃过菊花的人都会明白，菊花其实是我们日常生活中常见的一种蔬菜水果，它的另一个名字叫菊花。关于菊花等蔬菜水果，相信大部分人还是比较了解的。至少，很多人在日常生活中都能吃到菊花。
菊花是一种比较常见的蔬菜，虽然菊花的味道可能有点不对劲。很多人认为菊花具有药用价值。所以，有些人也是因为这个原因。很少吃菊花菜。但是，其实菊花对身体的作用和功效是很大的。那么，我们来说说菊花的作用和功效。
菊花含有蛋白质、人体脂肪、维生素等，以及黄酮类、多糖类和挥发油等。每100克含蛋白质4.33克、体脂肪0.34克、总酸0.09克、膳食纤维1.13克，干物质 10.7 g，还原糖 0.40 g，维生素 C 13.0 mg，总碳水化合物产量 3.74 g，铁 1.68 mg，钙 113.1 mg，锌 0.62 mg；菊花的叶和茎苦、辛、凉，有清热去火的作用。具有散血、降血压、调脾开胃的作用，可治疗便秘、高血压、头痛、红眼等疾病。
菊花菜又名通好、罗勒、蒿、菊花、唐蒿、蒿杆、蒿子、通花菜，拉丁名是Chrysanthemum coronarium 菊科，一年生或二年生木本植物，叶共生，细长的掌状解体，花淡黄色或乳白色，与野菊花极为相似。瘦果棱，高二三尺，叶、茎嫩时可食用，也可入药。
菊花具有调理肠胃、健脾胃、降血压、健脑的功效。常吃菊花菜对咳嗽、化痰、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘有很好的疗效。而菊花与肉、鸡蛋等一起炒时，可提高其维生素D的消化率。将菊花翻炒，与香油、鸡精、盐混合食用。味道清淡爽口。最适合冠心病、高血压患者。
菊花的功效与作用如下：
1. 助消化，健脾开胃，利肺。菊花中具有独特香气的挥发油，有利于益气行气，助消化，健脾开胃，增进食欲，其中所含的膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，达到目的是清肠健脾。
2、清血养心，清肺润肺。菊花蔬菜含有丰富的维生素、类胡萝卜素和多种碳水化合物。茯苓具有镇静作用，能养心安神，润肺止咳清肝火，调节情绪，避免记忆。此外，菊花味清香，能祛痰开滞，避免污浊。
3、润肠通便、降血压 菊花菜含有多种碳水化合物、脂肪、蛋白质和较高量的钠、钾等无机盐，可调节人体水分代谢，润肠通便，消除水肿；菊花素有一种挥发性的单一精油，其胆碱等物质，具有降血压强脑的作用。
菊花菜的名字大家都很熟悉，但是菊花大家却不知道。关键是大家还没有很好的把握。因此，在每个人的日常生活中，无论发生什么，都必须掌握方方面面。菊花的功效和功效很多，比如：健脾开胃、安神助眠、降血压、强脑等等，这些对身体都非常有好处。
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