夏季鸡蛋保鲜大秘诀

夏季气温上升缓慢，生鸡蛋在炎热的季节很容易发霉。此时如何冷藏生鸡蛋？将生鸡蛋放入冰箱是最常见的方法，但只储存很少量。其实，储存卵子是有窍门的。

制作技巧-疫苗植物油法

在生鸡蛋表面涂上一层薄薄的植物油，可以避免蛋壳中二氧化碳和水分的挥发，也可以防止病菌的渗入。夏季最多可保存 36 天。但是，这种方法只适用于平均温度为 25 到 30 摄氏度的应用。

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