马铃薯有很多不同的名称，如土豆、马铃薯等，每个地区都叫马铃薯，而马铃薯本身不仅含有大量的木薯淀粉和膳食纤维，还含有一定的维生素。因此，土豆不仅可以健脾养胃，还能促进肠胃蠕动，辅助人排便，对避免便秘和肠胃疾病有很好的效果。
有很多方法可以谈论土豆。有许多蔬菜和肉类需要搭配土豆。比如红烧排骨、新疆大盘鸡等等，都需要土豆的装饰越来越极致，而现在很多年轻人都非常喜欢吃咖喱酱，于是就有了这道咖喱酱土豆食谱。
练习一
准备食材
土豆约400克，干净大蒜约100克，食用油约500克（实际食用量约50克），无盐黄油约30克，咖喱酱约10克，辣椒粉约1克，盐4克，辣酱油20克左右，蒜瓣10克左右，姜片10克左右。
1、土豆洗净去皮，切成1.5厘米左右的块。将大蒜切成约0.8厘米大小的方块。
各种咖喱土豆制品（20个）
2. 把锅放在火上，倒入食用油，烧热后，加入土豆块，炒至微黄色，捞出控油。
3. 将无盐黄油倒入平底锅烧热，加入蒜末、蒜瓣、姜片炒黄，加入咖喱酱炒至香（咖喱酱很容易炒，所以炒的时候要煨一下）。加入少量开水，加入盐、鸡精、辣酱油、辣椒粉，再加入炸好的土豆片煮10分钟，调好调料，立即煮沸。
练习二
准备食材
土豆适量、姜丁适量、洋葱丁适量、咖喱酱适量
1. 热锅倒入少量植物油，加入姜丁，下葱丁翻炒。
2. 加入一汤匙咖喱酱，翻炒均匀。加入土豆，一起翻炒。
3. 放少量盐和糖，放入一碗冷水，盖上锅盖煮至酥脆。
4. 加入一大杯牛奶，再煮一会儿。放入少量黑胡椒及其味精，搅拌均匀。
学会了咖喱酱土豆的做法后，想要减肥，何不多吃点这种常见的小菜呢，因为土豆本身就有一定的减肥能力，其实对大家来说，不管是咖喱酱还是土豆， 为了所有人。对身体有一定的实际保健作用，所以这道家常菜可以说是老少皆宜的菜。
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