饼干可以说是每个人日常生活、度假、旅行全过程中不可缺少的食材。随着时代的发展，饼干的种类越来越多，身心健康越来越好，花哨的款式也越来越多。越来越多，从苏打饼干、威化饼干到压缩干粮，还有下面直接看到的香脆饼干。女性往往是高比例的曲奇爱好者，她们最喜欢的是脆皮曲奇。
说白了，脆曲奇就是口感松脆的曲奇，这也是为什么它们在曲奇中的受欢迎程度远高于其他曲奇的原因。所以，大家对脆饼干的做法也主要说明了一个很大的爱好。
原料：低筋面粉40克，植物黄油25克，白糖20克，全蛋液15克，黑芝麻粉和花生酱25克，苏打水1/8勺。
实践：
1、无盐黄油在室温下变软后，加入糖；
2、先用橡皮刮刀搅拌均匀；
3.用打蛋器搅拌均匀；
4、分2次加入全蛋液；
5、用打蛋器快速打发至均匀的鲜奶油和粘稠状；
6.加入花生酱搅拌均匀；
7.将低筋面粉和苏打水过筛；
8、用橡皮不规则方向搅拌成面糊；
9、将面糊一个一个分成15g的小面糊，揉圆压扁，放入烤盘；
10、电烤箱170度5分钟，放入饼干，上下烤25分钟。休战后，使用温度上下炖10分钟。
善意提示：
1、最好分2-3次加入全蛋液，否则无盐黄油不易杀灭；
2、使用打蛋器搅拌前，最好先用橡皮刮刀搅拌均匀，防止快速搅拌时四处飞溅；
3、可以根据自己的喜好用其他调味品代替花生酱。
虽然酥脆饼干表面并没有什么奇怪的地方，但真正让大家感觉像一只可爱的小熊猫的感觉。脆饼的口感也无可挑剔，非常非常。有一天，吃着自己做的酥脆饼干，喝着自己做的凉茶，在夕阳的轻拂下洗个澡，该有多幸福。
微信扫码添加客服