水豆腐对我们来说并不陌生。作为一种传统的豆制品，它是一种翠绿色的天然身心保健食品，营养含量高。豆腐的吃法多种多样。可以炒着吃，也可以用来做汤。它的主要特点是蛋白质含量高，体脂低。经常服用水豆腐，可以合理治疗高血压、高血脂等常见病。疾病，一般人群都可以服用。
海藻是一种在海底生长发育的绿色植物。它不仅可以入药，还可以做饭。我们常见的紫菜蛋花汤是以紫菜为主要食物制成的滋补汤。海菜的营养成分也很高。下面我们来看看水豆腐紫菜汤的做法。
主要成分：
水豆腐1块、海菜2块、番茄1个、大白菜1两（约40克）、素汤8杯、盐少许。
如何：
1.全部洗净，海菜切小块，番茄片，白菜切条，水豆腐切四块。
2. 将素汤放入锅中烧开，先加入水豆腐、西红柿和白菜条煮一会，然后学会放下海菜，加盐调味。
注意：
1、水豆腐可以先用开水烫一下，再用冷水冲洗，去除豆腥味。
2. 将紫菜放入汤中即可食用，不要煮太久。
3. 汤里加少许虾米皮，味道更浓。
一般国内的宾馆和家庭用自来水用聚氨酯泡沫清洗后做紫菜汤。其实紫菜的吃法有很多种，比如拌凉菜、炒菜、做馅、炒素丸子、脆皮，作为火锅配菜或主菜。餐食宜用生鸡蛋、肉、平菇、豌豆尖、胡萝卜等烹调。海菜食用前用小水浸泡，换水1～2次，以消除环境污染和内毒素。
这道美味的汤不难做，有时间可以自己在家做。但需要注意的是，紫菜不能吃太多。最好每次服用15克左右的紫菜。此外，对于肠胃功能不佳或胃痛的人，建议少吃海藻。否则会使病情更加严重，希望大家牢记这一点。
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