牛羊肉是我们常吃的肉类食品。服用它的受欢迎程度仅次于生猪肉。我们可以用牛羊肉搭配多种蔬菜和水果，让世界变得美味。当然，牛羊肉也可以搭配黑木耳、木耳等其他食物。炒牛肉是一道家常菜。基本上每个家庭都能做这道家常菜。由于木耳炒牛肉所用的食物只有黑木耳和牛肉，做法简单，成本低廉。
木耳炒牛肉的味道鲜咸。木耳炒牛肉不仅味道很好，而且还有很好的食疗实用效果。经常吃木耳炒牛肉，可以健脾胃和健脾胃，并能养血、行气、滋阴养血，所以木耳炒牛肉受到大家的热烈欢迎。
做原料
主料：牛羊肉（后脚）（250g）
辅料：黑木耳（发系）（100g）西兰花（25g）
调料：米酒（3克）盐（3克）鸡精（3克）酱油（4克）小葱（5克）姜（3克）食用油（35克）
加工技术
1. 将牛羊肉洗净，切成片。黑木耳洗净，掰成小块。
2. 西兰花洗净，用沸水焯一下，待用。
3 锅外干热，放葱姜爆香，将资金放入牛羊肉炒锅，加入酱油、盐、米酒再次炒锅，资金投入黑木耳，锅中加入适量水炒至牛羊肉全熟，放入小菠菜炒至锅内入味，加入鸡精推匀。
食谱营养成分
黑木耳（毛系统） ：木耳中铁基团的成分极其丰富，食用木耳可以补气养血，使面部年轻化，使皮肤白里透红，容光焕发，预防缺铁性贫血；木耳中含有维生素B12，能降低血液粘稠度，防止血栓的发生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的作用；黑木耳中的胶原蛋白纤维可以吸收和浓缩残留在体内消化道的灰尘和残渣，将它们排出体外，从而具有清胃、清肠的作用，它也具有比较显着的功效。胆结石、肾结石等内源性异物的解决方案；木耳具有抗肿瘤活性物质，可提高人体免疫能力，常服用可预防癌症。
西兰花：西兰花含有大量的β-胡萝卜素和铁，也是维生素B26、叶酸片、铁和钾的极好来源。其中，富丽堂皇的铁可以改善缺铁性贫血，使人容光焕发，是美容养颜的上品。西兰花叶含有铬和一种类似甘精胰岛素的物质，这种物质与甘精胰岛素非常相似，可以长时间维持血糖水平。丰富多彩的B族维生素，可以避免口角炎、夜盲症等维生素注意力不集中的症状。西兰花中含有大量的维生素E、硒等抗氧化剂，可以延缓衰老，促进细胞增殖。不仅能刺激脑神经，还能提高活力，有利于避免人脑脆化。避免阿尔茨海默氏症。美国哈佛大学的一项科学研究还发现，中老年人每周服用 2 至 4 次西兰花，由于摄入维生素 D 和胡萝卜素，可以降低黄斑变性的风险，保护眼睛。
以上，我们详细介绍了一款家常小木耳炒牛肉。我们知道木耳炒牛肉的做法比较简单，但是木耳炒牛肉的效果却很厉害。我们经常吃木耳炒牛肉，以很好地保持我们的胃。之前的文章也详细介绍了木耳炒牛肉的具体做法。阅读示例教程后，您可以自己制作木耳炒牛肉。
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