花生仁是产量增加的谷物种群之一。花生仁在人类日常生活中与大米一样不可或缺。现在家家户户吃的食用油都是用花生仁生产加工的。食用油的香气是大家公认的。当然，花生仁的香气也很迷人。因此，市场上有许多花生仁产品。
花生仁白芝麻汤是时下非常流行的小吃。经常可以看到新疆的小商贩在街上卖新鲜的花生芝麻糖。花生仁白芝麻和白砂糖将它们牢牢地连接在一起，香气四溢。那么它是怎么来的呢？
主料：花生仁300克、白芝麻150克、白糖150克
辅料：适量油、适量白米醋
花生芝麻糖的制作过程
1. 开大火将花生仁炒熟；
2、炸好的花生仁冷却后去皮，放入薄膜袋中，用擀面杖轻轻压碎，不要太碎；
3、将芝麻炒香备用；
4、将压碎的花生仁和白芝麻按照2:1的比例混合；
5.准备一个器皿，在表面刷上薄薄一层油；
6.锅内放少量油和适量白糖，慢慢翻炒，不停搅拌；
7、加入适量的白米醋，直到糖变成深褐色，没有气泡；
8.继续搅拌，直到没有大气泡；
9、加入准备好的白芝麻和花生碎，搅拌均匀；
10、铺平，放入准备好的容器中，压平；
11、定型后放在砧板上晾凉；
白芝麻的清香、花生仁的酥脆、白糖的甘甜，在花生芝麻糖中完美融合。每个人都可以将它作为日常生活中的零食，即使它是用来招待客人的。原料。而且这种原料在日常生活中也很正常，而且价格低廉。用它们来做出如此美味的花生芝麻糖是值得的。
12、待半凉后，切成小块，再放凉；
13. 完全冷却并放入储存罐中。
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提示
1、花生仁先炒熟，待凉，再去皮。去皮后放入保鲜膜袋中，用擀面杖碾碎，但不要太碎。这是因为如果所有的花生仁都有很大的空隙，而且碎花生和白芝麻很容易混合， 不易占用室内空间，味道鲜美。
2.白芝麻洗干净入锅煎后，将芝麻炒至微黄，白芝麻在锅中“弹起”；
3、花生去皮后不能与气体接触。如果不立即油炸，则应存放在储罐中；
4、锅内放少量油和适量白糖，小火翻炒白糖，不停搅拌至白糖完全溶解，气泡逐渐收缩，颜色变成深褐色；
5.加入适量的白米醋，安全提示，远离它，这个时候会有点沸腾，但是你还是要不停的搅拌糖，这样加入白米醋的糖可以更有韧性;
6.糖搅拌至基本没有气泡时，加入准备好的花生仁和白芝麻，搅拌均匀，均匀裹上炒糖；
7、放入准备好的刷油用具（这样方便顶模），压平，等待成型，一般十分钟；
8、倒出后放在砧板上，待稍凉后，切成小块，待完全冷却后放入保鲜罐中；你不能等它完全冷却，切片的时候很容易碎；也不好，还没有成型； 一般最好切到表面感觉不到温度为止；
9、花生仁：白芝麻：糖的比例约为2：1：1。花生仁和白芝麻混合在一起会很香，糖的比例只有这样才能做出足够的红豆糖水。把它们粘在一起。
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