烤芸豆的做法怎么样，我们先来了解一下什么是豆，我们叫它绿豆，豆属于豆科植物的一种，豆不是我们中国的特产，但只产自克罗地亚和西班牙。角豆具有非常高的食用价值和功效与作用，所以我们可以用角豆来做这道健康又养生的菜。
烤芸豆所需的食物是豆类和生猪肉。烤芸豆是一道简单又便宜的菜。是一道经济实用的菜肴。烤芸豆有很好的保健作用。经常食用烤芸豆可以养发美容，促进皮肤基础新陈代谢，缓解慢性疾病，提高人体免疫力。
原料：豆类、生猪肉
调料：葱、姜、蒜
调味品：麻椒、八角、生抽、生抽、白糖、五香粉、油、味精
如何：
1. 豆子清洗干净，生猪肉切成片
2. 锅中加油。油不热时，放少量白肉。用文火慢慢挤出白肉里的油。另外，放入麻椒和八角，炒香。加入猪肉瘦肉或五花肉炒。直到颜色变淡，与基本吸油的白肉一起捞起。
3. 油中加入少量糖，糖色，当颜色变红时，加入葱、姜、蒜，炒出香味，然后倒入豆子，捞起的肉一起入锅用麻椒、八角，加适量生抽（调味用）和生抽（上色用），翻炒至豆子变色，加盐，五香粉，加汤。
4.汤不宜过豆。把火烧开，用文火慢炖。由于豆子没有煮得太熟，吃了会中毒。因此，一定要小火炖一会，直到汤快喝完。让酱汁覆盖豆子，你可以把它放在盘子里。
重要：
1.想要漂亮的颜色，糖色是必不可少的。自然也可以用老色系，不过我还是觉得糖的味道比较浓。
2、要想豆子好喝，必须把汤汁基本晾干。如果要在底部留一个火锅，怎么能把每颗豆子都包裹在汁液里。
3、还有最后加入的蒜末，调味效果很好。
上面我们已经详细介绍了什么是豆子，我们可以用豆子作为食物来制作各种人类美食，比如烧芸豆就是其中一个时期，虽然烧芸豆很简单，但是烧芸豆有一个道理。非常好的保健作用。经常食用烤芸豆可以增强免疫力和抗病能力，促进基础代谢。
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