除了多吃蔬菜，大家还会继续不吃肉，以保证人体的营养。除猪、羊、牛外，还有鸡、鹅、鸭等禽肉。鸭肉大家经常吃。鸭肉味美可口，对体质虚弱的人有滋补养生的作用。
鹅肉的做法有很多种，大家常吃的炖鹅、熏鹅等。李记柴烧鹅也是鸭肉的一种方式。很多人都喜欢这样吃。那么李记柴烧鹅怎么样呢？今天跟大家分享一下。
李记柴烧鹅做法：
1、清远市7斤散养鹅宰杀清洗后，取出内脏，填入白糖、八角、大蒜等原料，再次封口，振作精神。打气后的鹅看起来更结实。淋上秘制酱汁。
2、为保证烧鹅的传统口感，鲜鹅解冻后，应在自然通风标准优良的区域下线，最长晾晒3小时。
3. 新鲜的鹅终于可以放在烤肉盒上了。烤鹅一定要一只一只地烤。这是大岭山的传统习俗。个头不大，火力绵长而温和，所以烧鹅清爽醇厚。烤一只烧鹅，大约需要5磅李记柴，大约需要30分钟。
4、柴火还在，烧鹅的香气早已扑面而来。鹅油在鹅身上缓缓滴落，足足盛了半碗。这样的烧鹅一点都不油腻。
5. 烧鹅公布，金黄酥脆，让人垂涎三尺。
以上就是李记柴烧鹅的详细介绍给大家。平时大家可以多吃些鸭肉来补充人体所需的营养。尤其是身体虚弱，需要调养身体的人，更应该多吃鸭肉。滋养和滋养身体。
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