特殊食物的诱惑一直是无法抗拒的。每个人都喜欢食物，喜欢创造特殊的食物。在很多人看来，自己动手改进一道菜比坐下来品尝更让人满足。这样的信心带领大家在特色美食的道路上越走越远，而今天要详细介绍的自制叉烧就是以广东红烧排骨为主。
红烧排骨是全国闻名的特色小吃，这是不争的事实。很多人来这里品尝这种特殊的食物，尝过之后，很多人依依不舍。今天就来详细介绍一下这道家常叉烧的来历。
原料：梅肉700克、叉烧酱120克、大蒜1瓣、酱油、米酒各1汤匙
肉切成厚2CM、宽4CM、长15CM的条状（长短由盒子决定），有利于香味的渗透和烘烤。
梅肉是专门生产叉烧的，不用选错。
倒出一半叉烧酱（120g），加入蒜头、酱油、蒜末拌匀，把肉放进去滚一旁，装在塑料袋里放冰箱冷藏2天，我的持续了4天，事实证明后者的味道更浓。
刚开始烤，第一次按照菜园用2烤了20分钟，失败了，这次换了。方法是第一次用半输出功率（430W）15分钟，使肉里面熟，外面不焦。
然后用大火（860W）烧10分钟，全程翻肉两次。这次它成功了，确保它是棕色和柔软的。
当肉稍微冷一点时，我用锋利的刀片将它切成片。整个过程，我的口水已经受不了了。我开始了快车道。炭烤肉香甜香甜，肉质软滑。和外面买的叉烧比起来，完全是2倍。事情。它又美又好吃，因为它又酸又甜。
爱吃的人毫无疑问，他的厨艺也无可挑剔。这是每个人的本能反应。要吸引特殊食物，您需要学会自给自足。从来没有吃过这种特别的小吃，大家在家里也能感受到这种特别的食物的味道，是一件幸福快乐的事。
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