很多人都喜欢把饺子和小馄饨当成一种食物，只是形状大小不一样，但是做饺子和小馄饨的材料不一样，味道也不一样。饺子皮和馄饨皮是一样的。最好的就是有区别，接下来我们就来看看馄饨皮怎么做，这样就不用每次想吃馄饨都去外面买了。
其实不管是包饺子还是做馄饨，包皮都是一个很重要的过程。因为皮的粗细和厚薄直接关系到烹调条件下产生的味道，它也有对营养物质的消化吸收，所以在做这种之前，大家一定要掌握方法和设备。
小麦粉500g
食用碱 2g 水 180Ml
擀面杖、刀、木筷、砧板、保鲜袋、脸盆
如何/流程
1、将小麦粉和食用碱放入脸盆中，搅拌均匀，一只手慢慢倒入冷水，另一只手用筷子继续搅拌小麦粉。
2. 将小麦粉揉成光滑的面糊，盖上塑料袋，静置30分钟。
3.案板上撒上小麦粉，将醒好的面糊放在案板上，用擀面杖擀开。期间要注意经常撒细面，防止面糊粘在擀面杖上。
4. 将面糊擀成约1mm厚的均匀厚度，然后撒上少量细面条，均匀铺开。
5. 将擀好的面团切成约8cm宽的片。
6. 将面团折叠起来，切成方形馄饨皮。
以上就是关于馄饨皮的制作方法和过程。虽然饺子和小馄饨是我们日常生活中经常吃的东西，但总的来说很多人觉得皮很难做，但是看了上面的详细介绍后，大家在家就可以完成了。
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