蛋白粉曾经是运动员在训练前后改善和修复人体肌肉的专用产品，而现在，普通大众才刚刚开始服用蛋白粉来达到减肥、补充能量、增强抵抗力的目的。权威专家强调，摄入过多的蛋白粉是有害的。美国科学家发表的声明甚至强调，摄入过多的蛋白质会增加患直肠癌、胰腺癌、肾癌和乳腺癌等癌症的风险。
使用价值不会轻易超过生鸡蛋
“目前市场上的蛋白粉不是廉价的大豆蛋白粉，也不是廉价的乳清蛋白，”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说。同理，著名科学光谱权威专家、科学松鼠学会会员云无心在新浪微博上表示，“昂贵的乳清蛋白粉（体育界流行的‘增肌粉’）健身行业）是从生产奶酪的污水中提取出来的，类似于‘管道蛋白’，最初的商业蛋白质成分只有50%，不好看，很难下咽。经过多年实践，已经有了成为今天的‘高级蛋白质’。”最贵的蛋白粉是最贵的。 “乳清成分”其实可以用纯天然酸奶代替。
大连市中心医院门诊营养科主任王兴国表示，蛋白粉，或者其他被称为保健品的蛋白质，不能轻易超过鱼蛋食品中的蛋白质。 “尤其是鸡蛋不容易超量的时候，鸡蛋蛋白是自然界中最有营养的蛋白质。”
“一些长期绝食减肥的女孩子告诉我，服用蛋白粉后，头发变好了；服用胶原蛋白粉后，皮肤变得更有弹性。头发不好是因为缺蛋白质。很好，吃点胶原蛋白粉，蛋白质最终会提高，当然会有提高。如果一天加两个鸡蛋，或者两两瘦猪肉，你的头发和皮肤都会好起来的。越来越好。”范志宏也在新浪微博上吐槽。
针对蛋白粉的宣传口号“吃蛋白质可以增肌”，权威专家表示，如果没有健身运动，没有能量给被压迫的肌肉，你吃的都是体脂，不是肌肉.
微信扫码添加客服
