随着文化生活的发展趋势，每个人都逐渐从吃饱转变为吃得好。如今，饮食已经成为一种文化艺术，对每个人的日常生活都产生了难以忘怀的影响。有各种各样的食物。饮食文化艺术竞争激烈。在吃货大行其道的今天，大家对特色食品的认识已经变得美味可口，特色食品也以更新鲜的方式出现在我们面前。
以cookies为例。在各大超市，各种饼干、三明治蛋糕、苏打饼、玉米饼、肉松饼等等，都有你没有尝试过的东西。我想很多人都想做提神饼干。下面详细介绍无盐黄油曲奇的做法。
黄油曲奇
练习一
主料：低筋面粉200克、植物黄油110克、蛋黄2个、细砂糖60克、婴儿奶粉20克
做法： 1、将蛋黄和蛋白质分开。
2. 无盐黄油室温软化，用打蛋器打至发白，颜色变浅。
3. 分批加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 一次一个地将蛋黄加入无盐黄油中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和婴儿奶粉筛入碗中，切块搅拌均匀。
6. 揉成光滑的面糊，用塑料袋包好，放入冰箱冷藏30分钟备用。
7. 取出面糊后，用擀面杖将面团擀开，用曲奇刀压出。
8. 用小刀取出饼干底，放在烤盘上。
9.小烤箱150°，中高，蛋糕烤15分钟。
10.烘烤直到边缘上色。
练习二
原料：无盐黄油240g、细砂糖120g、蛋黄48g、低筋面粉360g、盐少许、明胶少许。
做法： 1. 将无盐黄油滚刀放入干净的盆中，待室内温度变软（可以用手戳小孔的程度）后，搅拌均匀，加入细砂糖搅拌均匀；
2、分次加入蛋清粉搅拌均匀；
3、加入少量明胶，搅拌均匀；
4、加入过筛后的低筋面粉和盐拌匀成无盐奶油面糊，分层挤压压扁，用保鲜袋或薄膜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟；
5.案板上放大量高筋面粉（避免粘连，中筋面粉就好），擀成3mm厚的薄片，（面糊要擀好），用饼干模具定型它。然后，移到衬有锡纸或锡纸的烤盘上；
6. 将曲奇放入180度加热的电烤箱中，中层和高层烤10分钟，上色（这一步很重要，一定要留守自己检查，如果看到饼干的边缘变黄一点）只需集中注意力）。
吃自己的黄油饼干，在安静的午后泡杯茶，享受舒适惬意的午睡。或者在美丽的早晨，夕阳西下，吃着自己做的黄油饼干，精力充沛，进入一天的奔跑状态，享受幸福的生活，你需要学会认真对待日常生活，感受幸福的生活.
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