蛋黄酥，在中国台湾称为蛋挞，是将饼皮放入圆形锅形饼模，倒入与白糖和生鸡蛋混合的蛋糊，再放入烤肉盒；蛋黄酥外皮酥脆，里面是甜甜的淡黄色凝乳蛋黄。
蛋黄酥是很多女生喜欢的甜点。它又香又好吃。因为它含有生鸡蛋和牛奶，所以营养丰富。事实上，你不需要去销售市场购买它。你可以认真地成为一名优秀的面包师。 ，快来学习如何训练蛋黄脆片吧。
如何：
炸两勺酥皮加鲜奶油，可以自己做，4个生鸡蛋，250ml牛奶，两勺白糖（根据自己口味调整）
1. 将生鸡蛋、牛奶、鲜奶油和糖混合搅拌均匀。 2. 将酥皮用环磨工具切成环状，稍大一点，因为最后会变成碗状。 3.烤盘上喷一层油，以免粘锅。 4. 将切好的酥皮放入凹槽中，轻轻按压，使酥皮凹入小盘中。 5. 将蛋液倒入酥皮中。没有必要过度填充。如果太满，蛋液会溢出。
6. 电烤箱加热约20分钟。每个烤箱的功率都不一样。你可以把它烤到橙色。以上是制作蛋挞的一种方法。其实蛋挞的做法有很多种。不同的人喜欢不同的口味和调味料。如果方法合适，您可以制作自己喜欢的口味。小点心用在日常生活中，自己做的甜品会甜到心里。
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