西兰花常常让人想起大力水手的卡通片。事实上，西兰花中的各种维生素是非常丰富多彩的，这使得在海上生存的人很难在水上患上各种疾病。菠菜的营养价值不低，还能促进肠胃消化，有利于人体基础代谢。而且多吃蔬菜其实可以用来美容护肤。
牛肝是猪体解毒的人体器官。对人类来说，它的补血益气作用比较大，营养成分也很高。另外，服用牛肝的时候还有一些禁忌，因为毕竟是。猪体是人体排毒器官，服用前需要先排毒。
主要成分：西兰花（100g）牛肝（250g）
辅料：香来（5g）、虾乐（5g）
调料：酱油（5g）醋（3g）鸡精（1g）香油（5g）
如何
1. 将西兰花洗净备用。
2. 将红烧猪肝切成片。
3. 把锅放在火上，加水烧开，放入洗好的西兰花，焯一下。
4、当西兰花颜色变淡时，可以捡起来沥干水分。沥干水后，将其放入相机盆中。
5. 加入切碎的牛肝和切碎的蒜末。
6.加入米醋（尽量少，因为西兰花不怎么吸收醋）
7. 加盐。
8.加入白糖。
9. 加入香油搅拌均匀，装盘。
提示
1、西兰花不宜泡太久，以免发烫发粘。
2.不需要放更多的盐。由于红烧猪肝中存在盐分。
在我们大致掌握了西兰花牛肝的常见配菜之后，我们也了解了蔬菜、水果和牛肝的功效，也对这道常见配菜的具体做法和相关小窍门有了清晰的认识.这道家常小菜老少皆宜，但老人最好少吃，毕竟猪肝热量较高。
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