生鸡蛋基本上是每天必须处理的食物。每天一个鸡蛋可以增加很多人体必需营养素的摄入，但是我们对生鸡蛋了解多少呢？对于生鸡蛋，大家总觉得它的胆固醇成分高，营养丰富，吃法很多。在日常生活中极为常见，基本上是每个人都不可缺少的。关于生鸡蛋有很多你知道你永远不会知道的事情。生鸡蛋是你们都知道和理解的食物。
生鸡蛋，大家反对的只是蛋黄和蛋清，哪一种更有营养，而对于减肥的人来说，哪一种热量更高呢？很多人都喜欢鸡蛋，鸡蛋的热量是多少？让我们来了解一下。
蛋清不仅可以美白，还可以使皮肤清爽。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量的冰醋酸，可以提高皮肤的保湿效果，而冰醋酸可以保持皮肤的微弱酸碱性，防止细菌感染。此外，蛋清还有清热去火的功效。
蛋清性寒清气，易补气血，润肺，止咳润喉，清热消火，补充蛋白质食物，护肤美容护肤，有利于抗衰老.
食疗药膳：白糖50克，蛋清2个；用蛋清溶解白糖，每服1--2勺，每日2--3次，治疗慢性咽炎
蛋清可以用来做蛋奶冻或退浆；蛋清含有蛋白质和8种必需碳水化合物和少量冰醋酸
每100克蛋清的营养成分，动能60大卡，蛋白质11.6克，体脂0.1克，碳水化合物3.1克，烟酸0.04mg，
维生素B20.31mg、维生素B30.2mg、维生素E0.01mg、钙9mg、磷18mg、钾132mg、钠79.4mg、镁15mg、铁1.6mg、锌0.02mg、硒6.97mg、铜0.05mg、锰0.02mg
这样，我们对鸡蛋的营养成分有了更全面的把握。鸡蛋营养丰富，日常生活中可以食用。对于这样一种既陌生又熟悉的食物，也是可以有很多了解和把握的。如果你喜欢鸡蛋，你也想更全面地了解它们，我期待在这篇文章中对你有所帮助，让你更好地掌握鸡蛋。
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