苹果是我们最常见的新鲜水果之一。很多人想吃苹果，买一些苹果。但现在物价水平如此之高，每个月多买些新鲜水果可能会成为一种奢侈。大家应该都听过一句话，一天一个苹果，医生给我治了。从这里我们可以了解到，新鲜水果可以说是一种身心健康的水果。经常吃苹果的人当然比不经常吃苹果的人在各个方面都好很多。还有一种蛇果也是苹果的一种，不过价格比苹果贵很多。
在吃苹果的情况下，有人喜欢削皮，有人讨厌。尤其是女生吃苹果的时候，如果不削苹果，一些男生还觉得这样的女生是“女纸”。其实这都是不正确的理解，因为苹果最有营养的一层是在皮和肉之间，如果剥掉皮，最有营养的那层是吃不完的。因此，蛇果的皮是可以食用的。
而且，吃的时候最好不要把所有的苹果（包括蛇果）都去皮；苹果皮含有多种抗氧化剂和生物活性物质，食用苹果皮有益健康。苹果皮中含有多种生物活性物质，如酚类、黄酮类、硬脂醇等，可抑制血管紧张素-2转化酶升高血压，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其患病率.此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮比瓜果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用高于其他蔬菜和水果。一个中等大小的苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克的维生素C。苹果皮中的二十八烷醇还具有缓解疲劳、提高精力的作用。苹果皮能抑制牙垢的酶促反应和口腔内细菌的生长发育。具有防腐作用，可保护牙齿。还能使皮肤白皙，避免色素的转化，具有美容护肤的功效。在这个阶段，许多制造商已经开发了基于从苹果皮中提取的生物活性物质的设计作用食品。苹果皮粉作为一种有价值的食品防腐剂，可用于生产强化食品，少量的苹果皮粉可增加食品中多酚类和黄酮类化合物的组成。因此，建议您在取苹果时，最好将其清洗干净，带皮食用。
尽管今天的许多苹果在直射光下看起来都很棒，但那是因为苹果已经打蜡以防止苹果的水分过快流失。苹果上的蜡层对身体无害。锅友们如果比较注意的话，仔细清洗苹果后可以一起吃，不然会尝到苹果渣的味道，吃不到最精华的部分。
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