山药和黑木耳很常见。他们都有很好的吃法，尤其是山药，不仅可以做菜，还可以做粥。一些山药粥都是非常不错的选择。山药对调节身体各个层面非常有帮助。那么山药炒木耳就是一个非常不错的选择。这样的美味受到很多人的喜爱。山药炒木耳的做法怎么样？
很多人对山药炒木耳的做法不是很清楚。制作这种美味的食物并不是很复杂。可以顺利进行。
如何用山药炒木耳：
原料：山药280克，瘦猪肉100克，木耳适量。
木薯淀粉、米酒、姜片、大蒜、大葱适量
如何：
1. 将瘦猪肉切成片，加入适量的木薯淀粉和米酒拌匀腌制20分钟；黑木耳提前用冷水浸泡，去蒂洗净，掰成小芽
2.山药去皮，洗净后切成薄片，用冷水浸泡（以免变黑）；生姜切条，蒜粒，葱切丝；
4、将山药放入沸水中焯2分钟左右，捞起晾干备用；
5、加少许油，加入瘦肉，快速翻炒至变色，捞出备用；
6.锅中加入少量油，加入木耳和焯过的山药，翻炒2分钟；
7. 放入炒好的猪肉瘦肉，加适量盐，放入红葱头，少量水（少许），翻炒均匀；
以上就是山药炒木耳做法的详细讲解。在做出如此美味的情况下，可以按照上述方法进行。不过，在制作山药炒木耳时，也要注意食物，山药和黑木耳。没有必要投入太多。如果食用得当，对人体很有帮助。
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