面条是我们日常生活中很容易品尝的一道菜。一般来说，有许多与麸质有关的做法。最常见的是糖醋面筋和洋葱炒面筋。那么，酸甜面筋的做法是什么呢？我坚信很多人还是明白这一点的。比起洋葱炒面筋，喜欢吃酸甜面筋的人很多。也许最重要的原因是洋葱的味道不好。
很多人都喜欢吃酸甜面筋，因为酸甜面筋的味道甜美可口，吃起来更香。另外，酸甜的面筋在嘴里比较软，很容易消化吸收，吃起来也很方便。吃完后，满嘴都是酸酸甜甜的味道，很淡的清香。下面，就酸甜面筋的做法而言。
糖醋面筋做法一
主料：面条100克、青椒50克、洋葱50克
辅料：油适量、盐适量、糖适量、香油适量
流程
1. 面条用滚刀切，灯笼椒切段，洋葱切段
2.锅里放油，放少量洋葱炒香
3.倒入面条翻炒
4. 倒入红葱头和青椒翻炒
5. 放两勺香油汁和一勺水。
6.放一勺糖
7. 放一勺盐放在火上，再次翻炒
8、放少量味精即可开锅。
提示
喜欢甜味的可以增加调味量。
糖醋面筋做法2
主料：油面筋125g
辅料：竹笋50克、扁豆25克、荸荠6克
调料：酱油25克、白糖30克、醋30克、食用油50克、香油10克、木薯淀粉（扁豆）20克 适量
糖醋面筋配方：
1、面条切块，荸荠、竹笋切指甲片。
2.锅里放油，大火烧到60%，把钱投资在面条上，炸至酥脆，沥干；锅内留少量油，将荸荠、竹笋、扁豆放入锅内煎片刻，加水（一小勺）、糖、酱油烧开后用醋调30克木薯淀粉（20克木薯淀粉和水）把水淀粉勾芡，淋上色拉油，倒入面条，稍微翻个面，就可以装盘了。
当然，酸甜面筋的制作方法还有很多，不包括上面详述的两种，酸甜面筋的制作方法也有很多，而且基本上每个人做出来的酸甜面筋的味道都是不一样的。另外，虽然糖醋面筋很好吃，但大家最好多吃点。多吃糖醋面筋很容易发胖。
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