在炎热的夏季，随着平均气温的升高，许多新鲜蔬菜水果和新鲜水果才逐渐开始出现在销售市场上。但是，由于夏天的高温，很多人又会回到闷热的温度，让他们的胃口很差。这时候，如果我们用通常的方法来解决这类蔬菜和水果，比如油炸、炖、煮，那么我们可能不会有很好的胃口来服用。
事实上，在夏天，我们一般更喜欢用凉菜做饭。什么是凉菜？其实凉菜就是将一些蔬菜和水果在沸水中焯一下，然后加入调味品开始服用。拌凉菜的方法简单，味道不同，酥脆。黄瓜和海带丝等配料常用于拌凉菜。下面简单介绍一下凉拌海带的做法。
· 主要成分
· 鲜干海带丝100g
· 辅助材料
· 适当的油
· 1茶匙盐
· 适当的鸡精
· 2汤匙糖
· 3汤匙白醋
· 1汤匙色拉油
· 1勺老干妈辣椒酱油
· 3个辣椒
· 2瓣大蒜
·洋葱5g
· 熟芝麻为宜
流程
1, .将新鲜干燥的海带丝洗净，放入自来水中焯一下。放少量醋煮得更快。
2. 辣椒剁碎，蒜头切末，葱段备用
3、海带丝过凉后放入盐1汤匙、白糖2汤匙、白醋3汤匙、鸡精适量、老干妈辣椒酱油和辣椒1汤匙，搅拌均匀。
4. 拌匀后，将辣椒碎、蒜泥和葱放在上面
5、勺子里倒入适量的油，大火烤
6. 油烧开，倒在辣椒末、葱姜蒜末上
7. 倒入1汤匙色拉油，搅拌均匀
8. 撒上熟芝麻
以上就是海带丝的混合方法。从上面我们可以看出，混合海带丝的做法非常简单，不需要任何独特的设备。所以，我们平时在家就可以做，他的口味很好。 ，是夏季健脾开胃的菜肴之一。如果情绪激动，可以尝试做海带丝。
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