煮玉米最佳方法

很多人去买玉米时总喜欢把玉米皮剥掉，把玉米丝洗干净，但这样做是不合理的。买玉米最好带皮。

这是因为表面的表皮可以防止米饭中的水分轻易挥发，从而保持其味道。煮玉米的情况下，也最好把玉米两侧的薄皮剥掉，留下最里面的一层薄皮，把玉米丝洗净，这样可以保存一个与众不同的玉米香，更容易煮沸。一般来说，玉米可以煮8分钟。米饭煮好后，最好马上捞起，控制水分，否则米饭的味道不会很浓。需要提醒的是，用玉米皮和玉米丝子煮的汤叫“龙须汤”，适合糖尿病和高血压的人食用。

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