虫草花是人类服务栽培的食用菌。它与冬虫夏草具有非常相似的功能和效果。因此，虫草花经过栽培后，在中国受到广泛欢迎。良好的保肝护肝，以及补气、养血、美容的实际效果，所以虫草花值得大家喜爱和认可。
作为一种食用菌，虫草花有多种食用方式。不仅可以即煮即食，而且搭配不同的食物熬汤，更是滋补佳品。如果将虫草花和鸡胸肉配对制作蒸鸡，则尤其如此。
关键材料
清淡鸡（1只）、虫草花（50g）、大枣（5个）、小葱（2个）、姜（3个）、香精（1根）
腌料
吉士粉（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）、鸡精粉（1/3汤匙）、碧海金标香油（1/2汤匙）、黑胡椒粉（1/5汤匙）、麻油（1/2汤匙）、米酒（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）
美食实践
1. 鸡肉用干水冲洗干净，切成小块，加入1/2汤匙吉士粉拌匀，静置10分钟。
2. 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀。
3、生姜去皮切片，小葱切碎，红枣去核切片；虫草花洗净控水，香花洗净切碎。
4、将虫草花、大枣、姜片、小葱一起放入黑胡椒鸡块中。
5. 加入1/2汤匙碧海金标香油、1/5汤匙黑胡椒、1/2汤匙香油、1/3汤匙米酒和1/2汤匙油拌匀。
6. 锅内水烧开，放入带虫草花和黑胡椒的鸡块，盖上火，防水，防火，蒸8分钟。
7. 用虫草花和黑胡椒将鸡块捞出，撒上香粉，即可上桌。
怎么样，你学会用虫草花蒸鸡了吗？其实虫草花的效果虽然和虫草很相似，但是因为虫草花的价格比较划算，一般销售市场都可以买到，所以虫草花目前比较受到大家的欢迎，而且搭配鸡胸肉。有滋补健康实际作用的食物，也是相辅相成的。
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