说到福建武夷山，大家普遍的反应就是福建武夷山的金俊美。不过，说到武夷肉桂茶，真正知道的人并不多。关键不是因为武夷肉桂茶没有知名度，而是因为福建武夷山金骏眉的知名度太高了。相比之下，很多人会忽略武夷肉桂茶。其实武夷肉桂茶也是一种很好的茶，在销售市场上受到了高度的欢迎。
说起武夷肉桂茶，不得不承认，福建武夷山这座出产茶叶的大山，在我国乃至世界上都是非常有名的。每年都有很多老外来武夷山旅游，把福建武夷山的金骏眉带回家，有认识的人也会带回来武夷桂茶。下面将详细介绍武夷肉桂茶。
肉桂粉又名玉桂，据说起源于慧远眼和马振峰。但不管怎样，毫无疑问，这茶是武夷原生态的绿化植物。肉桂茶是在一百多年前发现的。由于其优良的品质和光滑的特性。如今，它不仅成为武夷山岩茶的极品，而且在各地广为栽培。成为一个奇怪的乌龙。
肉桂粉为中灌木型，晚生品种。成品为干茶，外观紧致扭曲，横尺寸中等，深褐色或蛙皮绿色，亮白。好的干茶往往有一层极细的白霜。肉桂粉的气味非常奇特。事实上，福建武夷山茶人常称其为肉桂粉，因为这种茶的叶子和香气类似于武夷山一种叫“玉桂”的桂树。这种落叶形似鸡蛋，叶片细长，叶脉肥厚，纵脉突出，果实感重。有强烈的香气。山里人常用棉绳穿线，晒干后用作烹调调料。有时它们也在市场上出售。
肉桂粉是油茶树种的无性系，属灌木型、中期型、晚生型。主茎粗壮，树势半渐进，枝条密集，叶片横贴。叶子长椭圆形，叶身向内折叠，茶叶颜色为绿色或墨绿色，叶脉粗，叶尚柔软，叶缘略呈波浪状，锯齿细而细浅的。芽芽翠绿色，很少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米，花瓣7片，子房毛中等。花柱3裂，开花结果率低。
肉桂粉中含有多种成分，其中碳、氮代谢适中，水提物、醚提物高于一般水平，碳水化合物、单糖、二糖较多，构成多种儿茶素。比例很和谐。经测定，新茶一芽二叶干样含碳水化合物4.6%，茶氨酸22.7%，儿茶素总产量14.6%，咖啡因3.8%，肉桂粉三叶干样含25.41 %茶氨酸，水提物39.00%，儿茶素总产量179.43 mg/g。这些都表明肉桂茶品种具有适合制作乌龙茶的生化特性。据原崇安县肉桂茶项目研究技术组调查报告，肉桂茶香气的主要成分是原心酸、水杨酸钠芳樟醇和金属氧化物、正丁酸、顺-3-己烯酸、吲哚、β-紫罗兰酮、顺-麦里松酮等，并强调其香味成分的总成分和组成均超过武夷水仙，为武夷肉桂高香味种奠定了物质条件。
根据以上文章内容对武夷肉桂茶的详细讲解，大家应该对武夷肉桂茶的大致信息内容有了一个基本的了解。我们还发现，武夷肉桂茶的味道非常非常好。而茶的韵味传遍千里，喜欢喝的人也越来越多。如今，武夷桂茶和福建武夷山金骏眉已经成为福建武夷山地区的主要收入来源。
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