夏枯草水煮肉是一道菜的名字，但实际上很少有人吃过夏枯草水煮肉这种小菜。其实，最关键的原因在于对夏枯草的目标受众不了解。其实夏枯草表面上是一种植物，但实质上夏枯草其实是一种中草药。而且夏枯草作为一种中药材，对身体的作用非常非常好。
夏枯草煮猪肉瘦肉，说白了就是用夏枯草和猪肉瘦肉一起烹煮食用。但说到这道菜的做法，确实不像说的那么简单，要做好夏枯草水煮猪瘦肉这道常见的小菜，还是需要多多注意的。那么，我们来详细讲解一下夏枯草炖肉中不正直常见的一道菜。
夏枯草，（拉丁学名：Prunella vulgaris），又名牛死敌，又名九中楼、铁色草、高比例花、棒花、羊肉肠、锣锤草、六月茎、棒头柱， ETC。;生长多年的木本植物。匍匐茎，节处生根。
夏枯草生长发育于河谷水上湿地公园或堤岸两侧、荒山、路旁的湿草丛中。能降火明目，可治目赤、肿痛、头痛等功效。
夏枯草是清肝火、养肝的“圣药”。治疗夜间眼痛和老板头晕。夏桑菊，一种流行的夏火茶，起源于清代的名方。三药皆开肝经。
夏枯草做瘦肉汤的做法
原材料：
夏枯草 50g，生猪肉（瘦）250g
调味品：
2克盐，1克鸡精
如何：
1、首先将夏枯草上的污垢去除，用冷水洗净，用刀切成段。
2. 将瘦肉放入一锅沸水中煮5分钟，捞起再次清洗干净。
3. 将9杯冷水烧开或适当放入锅中，放入夏枯草和瘦肉，小火煮沸后转小火煮2小时，加入盐和鸡精调味即可可以接受。
夏枯草猪肉具有去火降血压的作用。适合熬夜后头晕眼红的人。
因此，对于今天的大多数人来说，他们已经掌握了夏枯草做瘦肉的做法和夏枯草做瘦肉的做法。在掌握中，我们还发现了做这道家常菜的一个关键，就是瘦肉一定要瘦，最后一定要小火煮。另外，除了服用夏枯草炖瘦肉之外，对我们的身体也有很多好处，大家以后可以适量服用。
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