牛奶和鸡蛋布丁是由牛奶、生鸡蛋和一些食品防腐剂制成的，但用哪种牛奶做牛奶取决于你的爱好。我们知道布丁的种类很多，比如草莓芽、百里香、巧克力，还有很多水果。这都是因为每个人的要求不同。但这也可以让我们的营养物质被消化和吸收。
不同的原料会做出不同的牛奶布丁味道，但只有掌握了这种布丁的做法，才能根据自己的喜好选择制作哪种牛奶布丁。但不管是什么成分，适当服用都没有问题，也不能过量服用。那么牛奶鸡蛋布丁的具体做法是什么呢？
食物清单2个生鸡蛋、250ML纯牛奶、适量白糖、少量龙须糖
制作过程
1、所需原料：纯牛奶一盒，生鸡蛋2个，白糖适量。 2、生鸡蛋中加入适量白糖。 3. 搅拌均匀。 4. 倒入纯牛奶搅拌均匀。 5、将牛奶乳化筛粉搅拌均匀。 6. 用小盘子盖住碗顶，蒸10分钟。 7. 出锅后在表面撒上龙须糖。
牛奶是著名的营养饮品，具有很好的保健和诊疗价值。牛奶是一种全蛋白质食物，对脑组织和神经的产生和生长有关键作用。牛奶中的人体脂肪中的胆固醇难以烹调，鸡蛋食物含量低，具有降低体内胆固醇的作用。牛奶可以帮助缓解辛辣。朝天辣椒往往会让人觉得辣，因为里面含有辣椒素，而牛奶可以与辣椒素结合，有效消除口中的灼烧感。
功效
牛奶味甘，性温，性寒。入心、肺、肝、胆经，具有补虚益肺胃、生津止渴、润肠通便的功效。恶心呕吐，胃十二指肠溃疡，解渴，便秘。
生鸡蛋含有丰富多样的优质蛋白质。每100克生鸡蛋含有13克蛋白质，两个生鸡蛋所含的蛋白质约等于50克鱼或猪肉瘦肉中的蛋白质。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛奶、生猪肉、牛羊肉和米饭中也是最大的。生鸡蛋还含有其他关键的微量营养素，如钾、钠和镁，尤其是蛋黄中的铁含量高达 7mg/100g；鸡蛋富含磷，但钙相对不足。与生鸡蛋一起服用可以补充营养。生鸡蛋还富含维生素 D 和 B。
牛奶和鸡蛋布丁含有牛奶和鸡蛋的营养成分。如果每个人每天都能加一个鸡蛋，对人体最好。牛奶也是一种可以促进儿童发育和成长的成分。像牛奶鸡蛋布丁这样的甜点，也可以放冰箱放凉后吃，很适合夏天吃。
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