我们中国人有句古话，饭前一碗汤，胜过万灵药。其言外之意是，饭前喝一碗汤，对身体的好处胜过所有的药方。其中，不少人会煮牛骨汤、做菜。其中，牛骨汤是很多人的选择。它美味可口。所以，大家都想掌握牛骨汤的做法。一起来了解一下吧。
牛骨汤是很多人选择做的一道汤。因其营养成分高、味道鲜美，深受很多人的喜爱。那么牛骨汤怎么做，各位高手嘛，大家有不明白的，一起来看看吧。
牛骨汤
原材料
牛骨1Kg、小葱1条、胡萝卜1/2条、萝卜1/2条、生菜2条、水5000c.c、月桂叶5片、红酒1/2杯
如何
1、牛骨洗净备用；洋葱、胡萝卜、萝卜、生菜等切块备用。
2.取一个烤盘，将方法1切好的蔬菜水果放在底部，连同牛骨一起放入电烤箱，200°C烤15分钟。
3.将方法2的原料取出，放入大火锅中，加水，月桂叶，红酒，煮沸，再炖4小时，中途捞出白色泡沫。
越南牛骨汤
原材料
A：牛骨500g、水3000cc、萝卜1个、小葱1个、干贝6个、八角2个
B：鱼露适量、姜黄粉1/2茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙
如何
1.牛骨焯水洗净，萝卜去皮切块，葱去皮，五谷杂粮与干贝、八角、水一起入锅煮成大骨汤；
2.重新考虑后，用原料B调味。
欧洲牛肉骨汤
1.为了保留洋葱表面的钼，将末端洗净并切成两半。
2. 只将胡萝卜头切掉，带皮放入锅中炖煮。
3.如果白菜不能忘在大锅里，把它切成小块。
原材料
A.牛骨5斤，牛杂汤1斤，B.卷心菜1200克，胡萝卜150克，小葱150克，生菜150克，西红柿150克，月桂叶4片，白50克花椒粒、蒜粒60克、辣椒3个、冷水15升、盐45克、老姜片120克
如何
1. 先将原料A放入锅中焯烫，然后洗净。
2.将方法1的原料和所有的原料B放入锅中煮沸（如果使用一般锅，需要4到6个小时以上）。
3、果汁表面泥渣
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