五香牛肉干大家并不陌生，因为如果我们在煮饭的时候不注意熟度，那么也会有五香牛肉干。 ，五香牛肉干其实是用大米做的，所以它的营养成分还是很高的，不仅可以当零食，还可以当粮，而且三鲜锅巴是另一种吃法，那么现在我们要知道怎么做做三仙锅巴？
其实，三鲜锅巴和我们平时看到的五香牛肉干最大的不同就是加入了各种调味料，所以味道和口感会更加丰富多彩，所以成为大家最喜欢的五香牛肉干特色菜也很容易制作。
主料：五香牛肉干40克、海咖喱50克、鸡肉50克、龙虾50克、鲜香菇10克、竹笋15克、酸椒2克、食用油70克、猪油5克，蛋清3克，盐6克，白糖2克，米酒8毫升，鸡精1克，葱片8克，姜片2克，大蒜4克, 和 5 克木薯淀粉。原料：剩饭、春笋、鲜虾、泡海参、葱片、蛋清、姜片 调料：盐、白胡椒、米酒、食用油、柳果粉
1. 去掉沙线后，将鲜虾裹上一层薄薄的蛋清，同样方法浸泡海参（最好用手抓揉几下），用毛汤出水，洗净换成蝴蝶花片，春笋最香的部分切开。压成薄片，用开水焯一下，去除涩味。
2. 热锅烧热油，将姜片放入煎锅，倒入炸好的虾仁煮熟。
3. 重启锅烧热油，小葱姜煨出香味，冲入汤中，煮一会儿，姜蒜捞出，加入鸡肉、海咖喱、竹笋、酸椒、葱、姜，和大蒜，加入糖，盐，米酒，鸡精，入味，煮汁后加水淀粉勾芡，倒入猪油，盛入汤碗中。
将红葱头放入锅中，然后加入海参翻炒，再加入鲜虾、盐、米酒、白胡椒和水炖煮。
4.在另一个锅里加热油，同时炖。将切成小块的白米饭放入锅中炸至呈橙色，或将五香牛肉干撕成小块放入80%的热油中。油炸起毛剂呈淡黄色到牙齿。
5. 将稀薄的糯米粉倒入还在炖的锅中减少汁液，然后浇在炒好的五香牛肉干上。
等大家都掌握了三仙锅巴的功法之后，就可以在家里尝试一下了。由于五香牛肉干是用大米做的，大米可以给我们人体实际的保健作用，五香牛肉干也可以用。此外，一些按生产加工制成的五香牛肉干口感更好，更有利于我们的人体保健。
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