小葱牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，也是很多人喜欢吃、常吃的一道菜。这道家常菜的食物很有营养。这道家常菜里的牛羊肉我想大家都知道它的营养成分有多少，不管是蒸、煮，还是炒各种正餐，虽然说洋葱是蔬菜水果，但所含的营养成分在洋葱中不容小觑。
当然，如果这些菜是一起煮的，那么它们的营养成分就不用多说了。不管是什么菜，都有很多做法。如何让一道菜发挥更大的作用 食物的使用价值是大家关心的问题。下面就为大家详细介绍一下这道常见配菜的烹饪方法。
原料：牛里脊250克，洋葱100克，葱末，姜沫。
调料：生抽1勺、米酒1勺、香油1勺、油2勺、木薯淀粉1勺。
如何：
1. 洋葱切块。
2. 牛羊肉用厨房纸吸去水分，然后切成片。倒入牛羊肉丁 将1勺米酒、1勺生抽和1勺木薯淀粉混合，腌30分钟。 30分钟后，倒入少许油，用手揉搓。
3. 开始烹调，待锅热后倒入2汤匙油。先放入姜沫爆香，再放入葱末，再放入腌制好的嫩牛肉。待嫩牛肉表面褪色后，放入圆形的小葱。
4. 最后，在锅中加入一汤匙香油。
第二种
1. 洋葱切小块；将牛羊肉用厨房纸洗净吸去水分，然后切块。
2.牛羊肉中加入黄酒、生抽和木薯淀粉，搅拌腌制30分钟，然后倒入少许油，用手抓起。
3. 锅烧开，放入姜末炒香，再加入葱花炒香，再放入腌制好的嫩牛肉，炒至牛羊肉表面褪色，再放入红葱头，翻炒。
4. 最后加入一汤匙香油翻炒均匀。
温馨提醒大家在吃洋葱牛肉时要注意几个问题。不管是什么，凡事都有好的一面，也有坏的一面。配菜也是如此。洋葱是蔬菜和水果。错了，但是吃多了容易上火，切洋葱的时候要注意保持距离，因为切洋葱的汁液会刺激大家的眼泪。
微信扫码添加客服