在当今的饮食习惯中，大家都非常重视食材的健康和保健作用。汤作为一种健康养生的食品，毋庸置疑，深受很多人的喜爱。汤可根据烹调食物的不同分为多种，如肉味汤、有效蔬菜、水果汤等。不管是什么汤，在一定程度上，对每个人的身心健康都有着关键的影响。
毫无疑问，食用菌制成的汤汁营养丰富。因此，很多人喜欢用食用菌做汤。泡菜蘑菇汤，很多人都听说过，也做过，今天就来试试吧。
原材料
腹部：1
潮州泡菜：100克
排骨：300克
白胡椒粒：1汤匙
水：10碗
香菇：50个
如何
1. 将五花肉旋转去除身体脂肪，用盐和木薯淀粉（蛋黄粉）揉搓，用冷水洗净，重复3次，然后在水中煮3分钟，取出并切断剩余的乳白色油脂用刀油，最后用凉水清洗干净；
2、萝卜、泡菜洗净，切成片，用冷水浸泡30分钟；
3、排骨洗净切成片，用沸水捞出；
4、将白胡椒粒洗净，打碎少许；
5. 水烧开，放入五花肉、排骨和白胡椒粒。大火烧开后转中火炖两个小时。将五花肉取出切成片，加入汤中，加入萝卜片和泡菜和香菇，再煮10分钟，调味，加盐调味即可食用。
蘑菇是一种纯天然的蔬菜和水果，也可以人工种植。中医认为，茯苓性味甘平，生津止渴，益气益气，对虚劳咳嗽等疾病有独特的疗效。分析表明，蘑菇的关键成分是木薯淀粉、蛋白质和各种营养物质，其中含有铁、锌、硼等各种特定物质所需的营养物质，可以调节和促进人体的肌肉能量。
当代药理学认为，蘑菇含有维生素和矿物质钾、钙和膳食纤维，蛋白质较多，可避免贫血和水肿，还可以改善食欲。中医认为它具有活血化瘀、润肠通便、清热解毒消肿的功效。
一道香喷喷的香菇泡菜汤就做好了。如果您也流口水，请准备好食物并自己尝试。萝卜泡菜和香菇的美味搭配会让你很舍不得，而且香菇的营养成分也很丰富，绝对不辜负你的喜爱。
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