说到青辣椒酱，可能知道的人不多。由于我们平时吃的都是鲜红的辣椒酱，所以大部分人都没见过青辣椒酱，更别说青辣椒酱的做法了。辣椒酱是我们日常生活中经常品尝的。因为很多人吃很多东西都会加点辣酱，味道会比较奇特。例如，很多人在煮面条时喜欢加一些。辣酱进来了。
当然，除此之外，很多人在做菜的时候经常会放一些辣酱，因为这样做出来的菜更漂亮，味道也更好，尤其是夏天，如果做菜的天才在里面加一点辣酱，会很好吃。那么，让我们仔细看看青辣椒酱的做法。
原料
食用油15ml，新鲜青椒20个（甜），切条，蒜3瓣，切碎，洋葱1/2粒，切碎，盐4.5g，水450ml，蒸煮苹果醋225ml
练习一
1.取一个中小型耐热夹层玻璃或搪瓷锅，上火，加入油，爆香辣椒、大蒜、小葱和盐4分钟。然后煮沸20分钟，不断搅拌。关掉暖气，让化合物在室温下冷却。
2. 将混合物移入配料 CPU 或搅拌机中，搅拌至浓稠。停止，逐渐加入醋，开始搅拌两次。
3. 将调好的酱汁倒入消毒过的保鲜罐中，盖紧盖子。这罐辣酱可以在冰箱里保存长达 6 个月。
练习二
1. 20个辣椒洗净晾干，根据甜度加入5-10个辣椒，一起剁碎或用多功能料理机压碎，拌匀，加盐拌匀放入瓷碗中，密封带保鲜袋 性能好，入锅蒸15分钟，取出放室温冷却；
2.锅里放油烧开，放入花椒粒慢火炒香。当它变黑时，把它捡起来。现在是芝麻油。
3. 将蒜末放入香油中慢火炒香，蒜香后关火，将蒜末的滚油倒入蒸好的辣椒中，倒入醋，拌匀，待凉在室温下 ;
4、将冷却后的青椒酱倒入消毒过的密封陶罐中，放入冰箱冷藏，随用随取。
5.我用它作为吃粽子的蘸酱。甜度可以自己控制。如果喜欢吃辣椒，可以多放辣椒。
青辣椒酱其实是我们日常生活中经常吃的，但是很多人在吃的时候就不太容易注意了。所以，很多人不知道青辣椒酱，也不知道。知道如何制作青辣椒酱。但是现在，根据上面关于青辣椒酱做法的详细解释，我坚信大多数人应该已经了解了青辣椒酱的做法。
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