腹痛、腹泻难受、不使用抗菌药物……每年的这个时候，急性腹泻患者的人数才刚刚开始增加。新闻记者从上海市各医院消化内科和急诊科获悉，近日，消化道疾病、急性胰腺炎、痛风发作的患者数量快速增加，急性腹泻患者总数增加逾1000万。最近几天10次。甚至很多。 在对多位患者的调查中发现，大众喜欢吃的夏夜大排档、麻辣龙虾、海鲜甚至冷冻啤酒都是罪魁祸首。
罪魁祸首一：龙虾
吃了龙虾后拉肚子发高烧
最近爱上麻辣龙虾的老赵，夏天在家里的楼下小摊买了三斤麻辣龙虾试吃。但众所周知，它是如此令人上瘾。吃了三四天后，老赵发现自己一直胃痉挛。起初，他并不在意，认为这是多年的酒病。再次吃龙虾后，晚上出现腹泻、高烧等症状。他这才意识到，这可能是辣龙虾的鬼魂。
新闻记者来到老赵常说要看到底的佳木斯路菜市场旁边的龙虾摊，发现三四个在做熟龙虾生意。伴随着街头市场的气味和下水道溢出的肮脏液体，龙虾在蚊子的自然环境中被宣布为鲜红色。中午6:00左右，摊位前排起了长队。在采访多位顾客时，记者发现，他们的食品安全防范意识普遍较差。新闻记者从餐饮业人士处获悉，在龙虾市场售卖龙虾的黄金季节，不少商家普遍将龙虾提前制成“半成品”，再进行再生产加工，以满足消费者的需求。一些无良老板甚至用死小龙虾来钓鱼。
生产权威专家预防措施疫苗
食用安全
上海市第十中心医院消化内科值班医生告诉记者，这个季节吃龙虾引起的腹泻很常见，在医院门诊基本每天都会遇到。很多患者在吃了龙虾后大张旗鼓地吃冰淇淋，这使得疾病更加危险。一般来说，死去两三个小时以上的小龙虾就会变质发霉，消费者食用后极易出现腹泻、腹痛等食物中毒症状。
上海寄生虫感染控制研究所研究员常正山认为，夏季寒冷潮湿的自然环境为副溶血性弧菌的生长发育和繁殖提供了适宜的标准，导致许多寄生在龙虾身上的病原菌生长。 .很容易中毒。龙虾是冷食。吃多了很容易伤胃。蛋白质摄入过多也容易导致消化不良。建议每次剂量不应超过半公斤。
权威专家强调，现阶段的小龙虾大部分是人工养殖的，生长发育的自然环境比较干净。精神分裂症较多的龙虾头一般不适合食用。新鲜的小龙虾经过高温清洗和煮熟后可以安全食用。不过，最好不要吃生的小龙虾和隔夜小龙虾。不干净和未煮熟的小龙虾很容易引起胃肠道感染，并用孢子囊感染身体。
微信扫码添加客服