今天，养生的话题越来越多地走进我们中国人的日常生活，尤其是在饮食搭配方面。食用菌食材，在餐厅厨房里，不仅是幸福的食材，更是很多人养生保健品位的上品。食用菌种类繁多，如香菇、猴头菇、平菇、香菇等。此外，每种食用菌都有其独特的味道。
双菇又名白菇，作为食用菌的一种，不仅继承了食用菌科的营养成分，而且还拥有自己更不凡的味道。喜欢吃双胞胎蘑菇的人，当然对这种蘑菇的美味做法非常熟悉。
水煮双菇
原材料
菌类500克、香油1勺、李锦记红烧酱1勺、白糖1勺、白胡椒少许、香葱少许
如何
1、香菇洗净切成片，用沸水焯一下，捞起；
2.锅里放少量植物油烧开，加入香菇片翻炒片刻，加入香油翻炒均匀；
3. 加入适量的水、红烧酱、糖和白胡椒粉，煮沸。
4. 转中火烤至焦黄，撒上香葱。
芹菜炒双菇
原材料
木耳250克、芹菜250克、尖椒1个、马蹄适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量
如何
1. 将菌类和马蹄切成片。
2. 芹菜切段，辣椒切段。
3. 取油锅，爆香葱姜，将香菇放入锅中。
4.蘑菇炒软后，将其他原料加入锅中，炒至变绿。
5. 只需加入盐和味精调味即可。
豆芽双菇汤
原材料
主料：豆芽、香菇、金针菇。
如何
1. 将姜片放入水中煮熟，水热后加入香菇。
2.水烧开后，加入金针菇和豆芽。加点盐。
3. 再次开水后关火。 （也可以放一些鸡精或麻油）
以上就是双菇的几种烹调方法，每道菜都有独特的味道。炖双菇口感更顺滑，适合喜水喜油的人；双菇汤清淡可口，适合清淡现实主义者。当然，每种口味都是独一无二的，所以何不在业余时间展示自己。
微信扫码添加客服
