糯米卷怎么做

糯米卷是大家经常能尝到的食材。主要是用番红花米做的，但是糯米卷怎么做呢？普通人还是 简直一发不可收拾。对于大家来说，我们普遍知道的就是糯米卷怎么吃，糯米卷好不好吃。其他人不太关注他们。因为糯米卷的制作方法，我们一般不用。 .

其实不然，如果我们知道怎么做糯米卷，那么平时喜欢吃的时候就可以自己做，不用问能不能吃糯米卷跑来跑去买。那么，下面就来详细介绍一下糯米卷的制作方法。

如何制作糯米卷：

A. 将炒饭和青豆洗净，将腊肠、平菇、姜切块，与饺子皮一起备用。

B、将大米放入电锅中，用适量的水煮开。

C. 用 2 到 1 茶匙油加热平底锅，加入香肠、平菇、姜末和青豆，炒 1 到 2 分钟。

D. 然后加入糯米糍和调味料拌匀。

E、最后用饺子皮将糯米饼一个个卷起来，然后放入沸油中炸至呈橙色。

小贴士：炒糯米卷时，油只需要热5分钟左右，要慢慢关火，这样不容易煎饺子皮。

制作潮式糯米卷的原料：

主要材料：发酵面团1块、米饭3/4杯（米饭一半、烤米饭1/2）、水、香肠1条、虾米1条。

潮州糯米卷

1. 将香肠和虾米洗净。

2.将米饭放入锅中，将香肠和虾米曲放在米饭上，加水煮沸。

3. 将香肠和虾米曲取出并造粒。

4、将发酵好的面团尽量擀成长方形，厚约一厘米。

5. 将米饭沿面条准将的一侧铺开，大约 2 英寸宽。

6. 将剁碎的腊肠和虾米均匀的撒在米饭上。

7. 将米饭一侧的面糊像卷寿司一样滚到另一侧，尽量卷紧。

8. 开大火，烧开水，放入糯米卷，蒸20分钟。

虾糯米卷

原料：

豆油皮、菠萝蜜、鲜虾、糯米糕

实践：

1. 将豆油皮切成方块。切碎的菠萝蜜。

2.用花刀把虾从泥里一个一个拍出来。 （不用切，一定要拍拍，这样虾的胶原蛋白纤维才能释放出来。）虾泥里加入菠萝蜜碎、盐、米酒、白胡椒、大葱。调味后加入2滴油，用力拌匀。

3. 糯米用小水浸泡2小时，煮熟。将蒸好的米饭松开，将菠萝汁和少量白米醋均匀地倒在米饭上，搅拌均匀。

4. 砧板上放一片豆油皮，将米饭从上到下均匀铺开，在米饭上放一条菠萝蜜虾仁馅，慢慢擀开，捏捏成型。

5. 放入盘中蒸10分钟，待凉后捞出，在刀上蘸点水，抬刀，锯成段即可

其实上面详细介绍的三种不同糯米卷的做法，也是大家经常品尝的糯米卷的三种做法。有了这三种方式，你爱吃就不怕吃不下了。但需要注意的一点是，糯米卷的主要原料是糯米，本身就是凉性食物，所以尽量不要多吃。

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