酸豇豆实际上是由我们在家里吃的豇豆制成的。有人称豇豆为长豆。豇豆味道非常好。做出来的酸豇豆也很好吃，很好吃。一份营养丰富的凉拌沙拉，酸豇豆中的维生素和矿物质都是我们身体所需要的，酸豇豆可以健脾开胃，对不爱吃的人有一定的促进作用。这也是一顿非常好的饭菜。蔬菜沙拉。
酸豇豆不仅可以当凉菜吃，还可以做成酸豆炒肉末，营养丰富，营养丰富。还可以用酸豇豆做成炸鸡胗，很受喜欢吃鸡游戏的锅友的欢迎。鸡宝中的饮食和酸豇豆对身心健康非常有效。
原材料：
一个大夹层玻璃泡菜罐
干红辣椒，孜然，八角，高良姜，姜片，蒜，麻椒，八角（嗯，不知道是不是叫这个名字，不过是根香），几包盐，一小包一包大豆
实践：
1.先把大酱菜罐洗干净，放在一边晾干
2.用开水烧开一个大铁锅，如果没有油渍，烧开后加盐（如果比例不好可以试试，如果觉得咸的话），然后放凉
3. 将凉开水倒入泡菜罐中，然后加入黄豆和香料（姜片切块，大蒜去皮），用木筷
搅拌好后放在一边静置。第三天可以把加入的蔬菜放进去，盖上外盖，然后在罐子口放水，防止气体进入。
4. 新鲜制作的酸菜一周左右即可食用。第一次做的酸菜会比较咸不酸，不过没关系，继续把白菜放进去泡一下就行了。会酸的。大约一个月后，水会变浑浊。这时候就需要用纱布把水过滤掉，把里面的食材留着，然后像第一步一样把泡菜罐洗干净。
懒惰的 PS：
1、确保罐口有冰块，放一双干净无油的木筷专业夹菜，将泡菜罐放在阴凉处。
2.泡菜罐里可能有花。没关系，可以倒一些纯粮酒进去（我倒的是红星二锅头）。如果你觉得不舒服，你可以用勺子舀出白色。好吧，我是个懒惰的人，让它无后顾之忧，天冷了它就会自动消失。
3.确保你放入的蔬菜上面没有冷水（即没有开水）。辣椒、胡萝卜、萝卜等较硬的蔬菜一般需要浸泡三天以上它们味道很好，比如一晚的生菜和蔬菜。是的，泡久了会软软的，不好吃。
根据自己的不同口味加入朝天椒。朝天椒不要放太多。你不能自己吃。制作色香味俱全的酸豇豆很容易，但它的营养成分和功能很多。现在酸豇豆早已成为生活中的凉拌菜。家家户户的餐桌上往往都有与酸豇豆有关的特色菜品，让日常生活中的营养均衡、营养丰富。
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