说到鸭脖，很多人都快流口水了。比如在销售市场上常见的麻辣鸭脖、麻辣鸭脖，都是很多人的最爱。我通常有时间吃几个。是一件很悠闲的事情，而且还具有健脾开胃、增进食欲的作用。然而，吃外卖的鸭脖总是让人不安。那你为什么不自己做鸭脖呢？
鸭脖怎么做才好吃？
毫无疑问，麻木的鸭脖子非常非常好。休闲休闲，用心去感受麻辣鸭脖，会让人越吃越香，心情顿时舒畅起来。所以，现在是时候掌握如何制作自己的麻辣鸭脖了。
自制麻辣鸭脖
主料：鸭脖500g
方法/过程
1、鸭脖洗干净后，用刀切块，锅内倒入冷水，鸭脖倒入锅中，待水烧开后去血，捞出鸭脖沥干水分。
2. 锅中倒入油，烧至50%时，加入切碎的姜蒜爆香，然后加入干辣椒、八角、麻椒、花椒、砂仁、甘草、茴香、白芍、八角茴香和高良姜，翻炒2分钟。
3、将香喷喷的调味品倒入火锅内锅，加入生抽、生抽、盐。水烧开后，加入焯过水的鸭脖。
4、放入老冰糖，煮沸后关火，将内锅移入保温外锅。
5、盖上内盖，将夹子和耳扣扣在保温外锅上，再盖上保温后盖，将鸭脖放入内锅煮30分钟。
6. 30分钟后鸭脖熟了，打开外盖让酱汁冷却，放凉后盖上内盖，将鸭脖浸泡15小时，然后捞起鸭脖，沥干汁液，把鸭脖切成段，放在盘子里。
常见问题：
内锅在炉子上烧开后，一定要尽快移入保温外锅，以防烫伤。
怎么做鸭脖好吃？如果仔细参考资深营养师详细介绍的方法，就不会轻易被冻死。所以，赶紧把鸭脖的原料提前准备好，自己动手做吧。另外，大量自制鸭脖，保证食品卫生安全，让您享受美味佳肴，身心健康不易流失。
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