青蒿是大家日常生活中可以经常食用的蔬菜和水果，也是很多人喜欢吃的蔬菜和水果。那么，吃青蒿会不会对皮肤过敏呢？这个问题很多人都不是很清楚。因为这个问题应该不是每个人都容易思考的，所以大多数人通常只知道青蒿的取食性状，其他方面很少考虑，这也是可以理解的。
对于青蒿来说，普通人的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以煲汤吃。此外，由于艾蒿与其他蔬菜水果不同，它在口中呈绿色，略带药用味，因此很多人常将其作为健康食品。那么，吃青蒿会不会对皮肤过敏呢？下面我们来详细介绍一下。
蒿属多年生木本植物；主茎有芳香味。主茎不显眼或稍显眼，主根和须根居多；主要生长在低海拔地区湖长系统的岸边和沼泽上，全国各地均有种植。有多种服用、功效和作用。
发挥使用价值
青蒿以嫩茎为食
其香、味、脆可口，营养丰富。每克嫩茎含蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C 49毫克、天冬氨酸20.4毫克、天冬氨酸34.3毫克磷酸和磷酸氢钙。 0.97毫克。并用多种营养成分和酸碱清洗化纤。早在明代，芦笋、笋夹杂肉制品，味道更鲜美，光亮如镜，嫩而不嚼，比别人还好吃。艾蒿可拌凉菜或油炸。嫩茎和叶用于水果和蔬菜或腌制酱制品。青蒿抗旱能力强，病害极少。它是一种零污染的翡翠绿色食品，是我国江南部分市场春、冬季供需的重点野菜品种之一。
功效与作用
这在古代草药中有记载。 《尔雅》称“玉壶”、“风”、《神农本草》、《本草纲目》称“白毫”，其中水生生物可能就是本种。狼以草为药，具有活血化瘀、消炎止咳、止咳化痰的功效。还发现可用于治疗有或无黄胆汁的肝炎；在民间传说中也用作“艾”（甲艾）的代名词；作为四川民间传说中的“刘基奴”（七号）的代名词。青蒿根凉，味甘，叶平，调火，可治胃气虚弱、水肿、河豚中毒等症，可防治芽病、咽喉病、便秘。地下茎中淀粉含量高，可为人体提供热能和能量，还可作为神经结构、成分、酶、生长激素的组织成分。此外，它还可以维持大脑的作用，并作为肝脏储存糖原进行解毒。
青蒿具有提神、调火、预防牙病、咽痛、便秘等功效。由于侧柏的芳香油（C10H10O），蒿具有独特的味道。对降低血压、降低血脂、减少心血管疾病有很好的食疗作用。是一种典型的保健蔬菜和水果。青蒿有益横膈，健脾开胃，排水解毒；可治疗胃气虚弱、厌食、水肿等症状；民间用于治疗亚急性传染性肝炎。皮肤过敏因人而异。理论上，所有食物营养素加在一起都有可能导致皮肤过敏。因此，如果您对自己一无所知，则在服用时要小心。
根据上面对青蒿的详细解释，相信大部分人都了解了青蒿，掌握了青蒿的功效。其实对于皮肤过敏的人来说，吃青蒿也不是一件容易的事。不仅皮肤不易过敏，而且艾草还能对我们的身体产生一定的保健作用。但对于那些过敏的人，不一定。所以，如果有过敏体质，最好不要吃青蒿。
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