羽衣甘蓝炒牛肉实际上是一种在许多家庭中烹制的家常炒菜。口感不一样，既有羽衣甘蓝的营养，又有牛羊肉的嚼劲。因此，羽衣甘蓝炒牛肉可以在日常生活中使用。据说是很多人喜欢的家常炒菜，但也有很多人说不知道怎么做出真正的味道，就像外面吃的羽衣甘蓝炒牛肉，所以现在我们需要了解炒羽衣甘蓝牛肉的做法。
营养又美味的食物被很多人所诱惑，吃过之后也会想试试自己在家能不能做出来。这样的想法其实是很幸福的，而且如果你掌握了这种饮食法嘛，做起来也不是那么难。
牛里脊100克、羽衣甘蓝200克、蛋清1个
配件
适量鸡精 适量白糖 适量酱油 适量盐 适量白胡椒粉 适量米酒 适量大葱
1. 牛羊肉切成厚片，轻拍松薄放入碗中，加入蛋清、少量米酒、鸡精、白胡椒、盐和姜黄粉，拌匀腌制；将羽衣甘蓝放入沸水中烫熟。进盘子里。
2.锅里放少许油煮至50%热，加入小红葱头，翻炒出香味，加入小肉块翻炒至变色，加入酱油，白糖，米饭酒，盐炒牛肉，加水和淀粉勾芡，浇在羽衣甘蓝上即可。
<强> 3。
温馨提示：羽衣甘蓝除了营养丰富、易烹调外，煮熟后色泽翠绿，外型美观，利于摆放。还可以用来做蒜蓉甘蓝、炒甘蓝等。牛羊肉退浆时可以加点食用油，以免粘小肉，倒油时很容易散落。
羽衣甘蓝炒牛肉虽然不能称得上名贵食材，但其实它们都有自己的营养成分，因为羽衣甘蓝其实含有维生素、钙等多种营养成分，牛羊肉的肉质很好吃。 ，也是我们日常生活中不能缺少的一种肉腥味，所以两者的结合是惊人的。
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