鲢鱼其实是我们在销售市场上经常看到的一种淡水鱼。肉质鲜美，营养丰富。酱烧鲢鱼也是很多人都会做的一道菜，但有没有可能做出真正正宗的酱汁呢？烤鲢鱼需要单独说一下，因为在整个制作过程中，有些方法还是需要掌握的，现在我们就来看看酱烤鲢鱼的正确做法，简化了。
如果你是一个爱吃十分钟酱烤鲢鱼的人，那么自然不能错过这种酱烤鲢鱼的做法。因为你掌握了这个方法和方法，你也可以随时做出来。提供每个人都称赞的美味食物。
鲢鱼1条（约500克）、葱姜适量、豆瓣酱2茶匙、盐少许
（鲢鱼去鳃，清洗鱼皮内脏，刮去黑色黏膜；姜片压扁，
蒜茸）
1.在火锅中，爆香姜片；
2、用厨房吸水纸吸干水分，放入锅中，用温火煎至金黄色；
3. 翻面煎至金黄色；
4. 将大蒜和白段放在鱼身上，加入2至1茶匙豆瓣酱；
5、加入不到鱼身一半的冷水；
6.加入1汤匙盐；
7.大火烧开后转小火炖至剩少量酱汁；
8、装盘，放入蒜丝，趁热吃。
鲢鱼肉质鲜嫩。它还含有多种蛋白质、体脂及其热值，甚至还有我们身体所需的多种营养素。因此，鲢鱼早已被越来越多的人所喜爱，养殖业已成为不可能。缺一条淡水鱼，保健必属你。
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