食用菌原料的营养成分就不用多说了，而且不同的烹调方法，煮熟的食用菌原料对我们保健的实际效果也是不一样的。干蘑菇实际上是许多食用蘑菇成分中的一种。 ，是一种非常珍贵的天然食用菌种，由此可见其营养成分是非常高的，所以我们现在要了解一下天然干香菇所含的营养成分。
我们会发现，天然食用菌其实是最有营养的，但是采摘的人越来越多，很容易导致这种野菌消退，所以一项针对野菌的人工服务种植技术也在慢慢走出，自然而然，这也有利于大家的健康营养。
干香菇是云南特有的珍稀天然食用菌。别名：绣球花，又名花木耳、马齿木耳等。草科，绣球花。子实体肉质，直立，从茎上分枝数次，枝条扁平有条纹。树枝的末端是扁平的，像花一样。有灰色、浅黄色、浅黄色或灰黑色几种。其花状枝条相互重叠，波浪扭曲，幼时脆易折断，老时柔韧，果层生于花瓣中部。
这种木耳香气浓郁，肉质细嫩甘甜，肉质紧实，干爽醇厚回味悠长，咀嚼无限，含有钙、铁、蛋白质、烟酸等营养成分，具有类似咸牛肉干的浓郁香气。咸牛肉干的人称它为干，所以这种木耳被称为干木耳。
事实上，食用菌的配料非常美味，营养丰富。注重保健的人都知道，食用菌原料是我们不可缺少的原料。当然，最重要的是掌握如何服用。它可以充分发挥其营养成分，为我们的身体服务。
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