扬州的必备品之一是牛皮糖。在江苏扬中，我们比较有名的小吃是牛皮糖。牛皮糖的味道很甜。牛皮糖表面涂了一层白芝麻。白芝麻的比例非常好。牛皮糖横截面的颜色是深褐色，横截面很亮。可扩展且美味。
牛皮糖的称号很响亮，这不是在吹牛皮，牛皮糖名扬四海，早在清朝乾隆嘉庆年间就很流行，牛皮糖营养成分很高，作为零食，我们需要了解如何吃红糖。
全国各地的食品工厂都生产卡夫糖，但存在一个问题。在夏天，糖果会变软并塌陷。在冬天，它会像石头一样坚硬。同样的红糖一开始也有同样的问题。红糖是因为糖在生产过程后经过冷藏和恢复而制成的。处理该问题，必须避免导致糖分降低的原因。因此，振源公兴在制作麦芽糖时，加入了酸，造成转化糖和牛皮糖变硬的问题。正是因为这种科研精神，振源通的棕糖才成为湖州特产。
牛皮糖呈金黄色透明，具有延展性、粘性，不硬化。它以白砂糖、芝麻、木薯淀粉、花生仁等为原料，制作花生仁牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓苗牛皮糖、山楂果牛皮糖、橘子牛皮糖等。 ，已成为镇元通“茶食四宝”之一。
上面我们详细介绍了什么叫牛皮糖，牛皮糖早在清初乾隆嘉庆年间就已家喻户晓，享誉海内外。作为传统小吃，我们需要充分掌握和了解牛皮糖如何吃好。
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