在众多的健康食品中，熏马肠可能很少有人吃。因为这些食材的味道比较重，也不是每个人都能接受的味道，所以有些人不敢尝试。那么烟熏马肠到底是什么成分呢？它的味道比较浓。它能给我们提供更高的营养吗？想尝尝熏马肠，是很多朋友的共同疑惑。
熏马肠需要做什么才能尽可能的去除腥味，在制作的整个过程中都需要清理干净。另外，一定要选择不受环境污染的熏马肠。在很多人的规定下，今天我们来学习和训练做一根熏马肠。一起来尝尝这独特的美味，对身体也有好处。
煮熏马肠
每年11月至12月，正是乌兹别克游牧民族烟熏腊肠、熏马腊肠的炎热季节。乌兹别克游牧民族最擅长制作马肠。他们的熏马肠类似于我们的中国香肠。他们还选择肥瘦的马肉来制作。首先，将马肠洗净，将马肉切片。加些调味品清洗灌肠，结果就是熏马肠。熏马肉和我们的培根是用类似的方法制作的。都是用松枝和木烟熏到干透的，都是熏香肠。乌兹别克人的马肠和熏肠油而不腻，肥而不腻。并具有独特的味道。如今，很多新疆等地的游客都会购买一些熏马肉、熏马肠作为馈赠亲友的礼物。 2020年2月3日至6日，在额敏县滨河公园时代广场，将额敏县奥通牧业有限公司生产的马肠放在一个直径6.5米的大菜盘上。前、后、后共71层，高4米，每根熏马肠长1111米，重4572Kg，用44车4吨多肉，12人历时10天。价值超过30万元。长度摆脱了吉尼斯纪录。熏马肠有两种：一种是带骨熏马肠。将马肠洗净，切成略长于马肋骨的段，撒上适量的盐和调味品，制成马肋骨。骨头腌制后，塞入封口，烟熏晒干。它在哈萨克语中被称为 Makaz。另一种熏肠，将宰杀的马肉剁碎，加盐和调味，放入羊的盲肠或肠内，封口，抽干。哈萨克语被称为“Go to Juke”。马肉含有十几种碳水化合物和多种人体必需的营养素。它含有高蛋白质、钙、锌、铁等矿物质。具有益气、护肝、养血益气、补肾壮精的作用。可促进血液循环系统，预防动脉硬化，提高人体免疫力。
以上就是熏马肠的经典吃法。顾客可以参考以后试试，掌握了之后就知道熏马肠的营养成分了，但是熏马肠不适合吃太多，而且身体比较热。吃熏马肠的人要注意量，吃多了就坏了。注意你的身体素质。
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