我坚信羊筋对于大家来说并不陌生。说白了就是牛筋。我们日常生活中的每个人都经常服用它。对付这么独特的东西，我们对其进行了科学的研究，一系列的做法，炒着吃，用来煲汤，到处都能看到羊筋的影子，那么这么好的东西到底有什么营养呢？羊筋的营养成分有哪些？
在吃羊肉的情况下，有时我会带一些羊筋。我不会吃这些东西。我会挑出羊筋，只吃肉。这时候家里人会怪我们，那好吧，人家不吃有营养的东西，然后就逼着我们吃，免得吃了。那么羊筋的营养成分有哪些呢？
滋补健康麻辣牛筋锅
材料：羊筋、胡萝卜、2个西红柿、4个小葱、几片姜、2个小葱、1/4个茯苓、1/2汤匙白米醋、4个小红辣椒；番茄汁和辣椒酱各1汤匙，糖1/4片，蒜末、盐、色拉油、生抽各1汤匙，冷水2杯。
如何：
1. 将羊筋与姜葱一起煮沸，加入白米醋在水中浸泡2小时以上，倒出水并清洗干净。
2、胡萝卜去皮切片；将西红柿洗净并切片；把红葱上的衣服脱掉；将茯苓泡软，刮去；
3. 烧开1汤匙油，将小葱、姜片、葱、羊筋爆香，然后加入杨桃、茯苓、辣椒、西红柿和调味品，小火煮10分钟，然后改煮大火20分钟，再炖10分钟，重复3-4次；如果水不够，可以加开水。
宫保羊腱
原材料：
牛筋、大蒜、姜、葱、干辣椒、干麻椒、辣椒面、酱油、糖、米酒、盐、油、花生仁带皮
如何：
1、牛筋洗净，放入葱姜片，用高压锅上下压40分钟。
2.取出，用冷水冲洗干净，切成小块。
3.当锅里的煤油烧到40%左右时，用文火把带皮的花生仁炒熟。颜色变深后即可。
4. 锅内热油，放入干辣椒、干麻椒、大蒜、大葱，炒香，放入牛筋翻炒。加入酱油、辣椒面、米酒、糖。收集湿酱汁。
5. 最后加入炒好的花生仁。搅拌。你可以。
我们知道牛筋的使用方法很多，具有很高的食用价值和使用价值。羊筋的营养成分非常高，能促进人体的身心健康、生长发育。对皮肤也很有帮助。以药换药，对付这么好的事情，希望大家能尽快全面掌握羊筋。
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