说到麻辣鸡腿，我坚信它是很多人喜爱的食材之一。鸡腿本身所蕴含的味道已经非常鲜美了，再加入辣椒面等调味品，烤出来就更香了。虽然大部分报道都说辣鸡腿要少吃，但目前麻辣鸡腿的销售市场还是有不少顾客的。麻辣鸡腿的鲜美让很多顾客吃过之后难以忘怀。
不想出去尝尝麻辣鸡腿，在家自己做麻辣鸡腿可以吗？这是大家非常有兴趣讨论的话题。因为自己亲手制作麻辣鸡腿的整个过程，会让鸡腿更加入味，保证食材的健康安全。
1、鸡翅洗净，用刀切成小块。
2. 将鸡翅放入干净的容器中，倒入米酒，加少量盐，腌制2小时。
3. 将腌制好的鸡翅撒上干淀粉，搅拌均匀。
4.锅里放油，油70%热时，放入鸡大腿，炸至金黄色。把它拿出来放在一边，用于控油和水。
5. 干红辣椒切条，姜蒜切成片。
6、调料汁：将适量米酒倒入干净的小盘中，加入适量盐和白糖。
7. 加入一汤匙米醋，少量生抽，木薯淀粉，搅拌成酱汁。
8. 取另一个煎锅，加入麻椒、姜片和大蒜炒香。
9. 放入小辣椒段，炒至香甜。
10. 倒入控油的饿了鸡大腿翻炒。
11. 倒入准备好的调味酱翻炒，然后小火煸炒糖色。
以上就是麻辣鸡翅的做法。有时间可以学学，在家也能做出香辣可口的鸡腿。鸡腿的各种做法都可以在菜谱里找到，也可以在网上搜索，足不出户就能吃到美味的麻辣鸡腿。
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