许多家庭主妇不敢尝试在外面市场购买和食用煮熟的蔬菜和干香肠。因为担心外面的干肠不卫生，如果想自己做风干肠，需要到店里买菜来进行。现在做风干肠并不难，因为根据商场的收藏，我们可以很容易的买到适合风干肠的原料。
风干香肠所需的原料可在销售市场购买。根据下面的细节，我们可以帮助我们学习和训练如何制作风干香肠的全过程。在开始生产之前，我们必须准备好所有的原材料才能开始生产。注意原料的新鲜度：
1、去商店购买干香肠、猪肠衣及相关调味品。 （一般干肠包装上都有详细的秘方说明）
2. 买猪肉，索要肉，切成丁，加入干肠等调味品，小火炖一个小时左右。
3. 用腊肠机将煨好的肉倒入猪肠衣中。如果你没有得到它，你需要充分发挥你的智慧和智慧，例如使用筷子或布氏漏斗。
4.注意在香肠干的时候把肉填进去，不然吹干的时候就很烂了。
5、放入锅中蒸30分钟。
6、将蒸好的干肠放在自然通风阴凉处，逐渐晾干（所以还有一个名字——风干肠），一个月左右就可以宣布享用了。
说白了，风干香肠也需要在阴凉的自然环境中晾晒。因此，要注意贮藏标准要干净卫生，并要求自然通风，以保证晾干后的风干肠卫生可口。不要存放在高温和湿冷的自然环境中。
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